→ wumimeow:超極濃郁的豚骨湯頭? 它有進步這麼多喔? 以前飯類還ok 02/16 11:01
→ mikageyoru:我很久之前吃過飯 反而比較喜歡麵耶~ 02/16 20:47
餐廳名稱：日本拉麵之屋
消費時間：2012年1月
地址：高雄市鼓山區安船街8號(一號船渠對面巷子)
電話：0926-796563
營業時間： 5:30PM-12:00AM
每人平均價位：不點其他小菜的話75
推薦菜色：豚骨拉麵 味噌拉麵 日式炒麵 揚出豆腐
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這次寒假回去了中山一趟,走訪了這間大學記憶中的好味道,
位在中山大學正門出口,一號船渠附近的日本拉麵之屋.
稱[屋]可能有點不適當,因為它比較像路邊攤,
遠遠就看到攤子紅紅的燈籠,還有不斷飄出的拉麵香味.
闆知道我們有兩人後拿了菜單給我們,要我們到攤位上點餐.
這裡的拉麵品項不算太多,價位非常平實,從我第一次來吃現在只漲過5元,
重點是可以無限加麵,也因為這個好康,這間店大受本校男生歡迎~
考慮了一下我們決定點個豚骨拉麵,一碗日式炒麵,還有一份揚出豆腐.
雖然只是一間小小攤位,但老闆煮麵超講究,
每份都用計時器計時間. 也因為這樣
才能煮出口感和彈性都超棒的拉麵.
不久後朋友的豚骨拉麵先上桌了,香氣滿溢.
料也不算少,兩片豬肉,一片小魚板,許多的海帶芽和豆芽菜,
還有好吃的糖心蛋~ 配上超極濃郁的豚骨湯頭真的很棒!
麵條的話這真的是日本拉麵麵條,煮得剛好,超級Q彈.
冬天來上一碗讓人整個胃都暖了起來.
然後是我的日式炒麵,料也不輸剛剛那碗,
滿滿的高麗菜,紅蘿蔔絲和木耳絲.
醬是甜甜的日式炒麵醬,非常對我的味!
三兩下就把整碗掃光了~
最後是我每次來這裡必點的揚出豆腐!
揚出豆腐很多店都有,但做得好不好吃又是另外一回事情.
四年前我第一次在這裡吃到這豆腐時只能用[驚豔]來形容,
怎麼會有人用雞蛋豆腐裹柴魚片這種組合去炸阿!
柴魚比一般的麵包粉更有味道,和一般的揚出豆腐吃起來大不同!
每次夾起豆腐沾了醬之後,總會被稍微冰涼的外皮騙,
整個丟進嘴裡時咬下都要被裡麵燙口的豆腐灼傷個好幾次
(而且這種悲劇每次都上演XDD)如今這幾年下來
吃過幾間更好吃的揚出豆腐,但這家始終在我的前五名名單裡,
且帶有這種燙口讓人難以忘懷的回憶.
其實我一直不知道這間店有名字,以前和社團學長們都戲稱它[水溝蓋拉麵],
因為以前這附近水溝味超重,且蚊子特多,現在店家很貼心地每桌都點蚊香了.
整體吃下來我覺得很不錯,以學生來說的話光是麵可以無限續就算是C/P值很高的店,
當然你要跟北部那些從日本來的拉麵店比,用料和湯頭可能都還有差距,
但其實以這個價位來說(或甚至很多一碗150吃起來卻不怎樣得拉麵店比),
這樣的表現已經超出它該有的水準很多很多了.
希望這間店會一直一直下去, 有機會回中山看老師和朋友我還要再來!
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永遠都充滿活力的 Love & Fight!
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