餐廳名稱：張吳記什錦麵
消費時間：2012年2月
地址：台北市北投區大業路280巷35巷2號
電話：0228922207
每人平均價位：200可以吃超級飽
可否刷卡：應該不可
有無包廂：事先訂位一定有
推薦菜色：什錦湯麵 去骨蔥油雞 破布子豆腐 香酥芋泥捲
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寒假結束前大學同學約了一ㄊㄨㄚ春酒,
十個人約一約居然約到捷運奇岩站的這間,
以大碗公什錦湯麵聞名的張吳記.
話說會找到這間,完全是在那邊工作的同學大力推薦,
在關渡工作的她下班後同事常約到這附近吃宵夜.
這間店離捷運站約七分鐘腳程,還算便利的地方.
從巷口走進去不久後就可以看到顯眼的招牌啦!
店內的裝潢特色跟店名一樣,非常的台灣古早味風.
遠遠還看到客家花布簾子XDD
牆上也用非常喜氣的紅色貼了招牌菜.
最招牌的當然就是這個大碗公什錦麵啦!
一大碗599,老闆娘說約十人份.
這樣看看不出這個碗有什麼特別對不對?
沒關係! 請見下一張~
這是店內三種碗的比例尺,最上面那個是一般我們在外面吃拉麵的碗,
注意,是"拉麵"喔! 也就是一般單人碗公麵的size.
第二層那個是中碗的,約4~6人份,我記得老闆娘好像說賣488元.
然後最下面那個就是剛剛的大碗公啦!
然後是菜單,簡單的單面彩色印刷.
價格以合菜來說不算太貴,推薦菜前面都有個小皇冠.
一行人從市區搭捷運過來實在太過遙遠,個個都餓壞了.
於是很嗨地叫了最大的碗公麵和五六盤菜.
老闆娘還不確定一直問我們"你們幾個女生確定要點最大碗嗎?"
這時還沒搞清楚狀況的我們大力點頭!
不久後第一道菜上來了,破布子豆腐.老實說
我是第一次看到這種搭配XD破布子的甜味
完全煮進炸過的小豆腐裡,微甜的味道好棒!
然後是香蔥去骨油雞,看到鮮綠色的蔥
切成細末大量灑在雞肉上,我口水就流一半了.
夾了一塊入口...哇~雞肉怎麼那麼鮮嫩啊!
剛剛的蔥在嘴裡散開,加上超提味的香油,
讓人一塊接一塊地吃~整盤一下就掃光了.
黑黑的小塊肉是黑排骨,這種炸法是台灣傳統炸法.
不過我覺得肉太小塊沒有嚼勁,且炸得有點焦,
雖然很香卻吃不太到肉的味道.
接著是宮保豬肝,我也是第一次看到豬肝用宮保方式來煮.
這種重口味的調味剛好蓋掉豬肝的腥味,
且豬肝的厚度切得很好,不會太薄沒有口感.
炒時蔬,這是當天真的很普通的一道.
雖然菜葉很嫩,卻覺得油了些.
酥炸青蚵捲,本來咬開以為是滿滿的蚵仔,
看來是我想太多XDD不過裡面綠綠的蔬菜
倒是讓這蚵仔捲的味道清爽起來.
吃著吃著前面幾道菜也飽了三四分,
當天的主角終於在此時上桌啦!
端來時一路上一堆客人在哇哇哇~
不錯,因為上桌時我們也被這份量嚇傻了.
一般大碗的東西通常重量不重質,
但這什錦麵我真的要好好稱讚一下,
你看上面店家豪爽放了滿滿的料~
豬肝,蝦子,青菜,肉絲,小捲...該有的都有.
重點是湯底味道不混濁,十分清甜~
不過因為份量太大,我們每人吃到第三碗後還是宣布投降.
因為我們要留肚子吃甜點! 我們點的是朋友推薦,
也是這裡的招牌-手工香酥芋泥卷!
這裡的芋泥卷真的哇靠好吃,用料很實在沒加什麼粉.
店家應該沒有再加糖或是加極少的糖,
因為我常吃芋頭,我知道這是芋泥的甜味!
三兩口我整條就進肚子裡了.
最後是招待水果,超大一盤的茂谷柑.
即使是招待也不馬虎,這橘子超級甜的!
吃完這頓,每個人都是兩眼發直走出去的...
沒辦法,誰叫這裡大部分東西都如此美味又俗擱大碗.
也難怪我同學說這裡生意極好,假日不訂位超難吃到.
推薦給想要辦多人聚餐的大家啦~
多一點人來可以多一點菜!
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