餐廳名稱：台雞店礁溪分店
消費時間：2012年7月
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路六段256號
電話：03-9872677
每人平均價位：200
可否刷卡：沒看到刷卡機
有無包廂：無
推薦菜色：櫻花蝦炒飯 酸菜肚片湯
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這間很酷店名的雞肉合菜店之前就在烏來看過,
這星期去宜蘭玩,剛好礁溪也有一間分店,
便和同行的朋友一起殺去吃了.
台雞店礁溪店的外觀不算非常有特色,滿簡潔的,
只能說非常有那種旅行團合菜店的感覺XD
店內牆上掛了一個店名的匾額,
還有一對木製對聯,酷是酷,
但跟鐵皮屋牆壁有點不搭.
由於當天比較晚吃早餐,我跟朋友們不算很餓.
討論了一下之後決定點個三菜一湯一炒飯一起分食,
也留點肚子給旅行中可能會臨時碰到的下午點心.
等上10幾分鐘後,第一道櫻花蝦炒飯上桌啦!說真的,
能在這種合菜店吃到如此有設計感的炒飯還真是不容易~
米飯口感不錯,配料也還算豐富,
只是主角櫻花蝦我覺得味道不夠香,稍微可惜了點.
接下來是炒珠蔥,上桌時我立刻拍手叫好.
超喜歡柔嫩口感香氣十足的珠蔥啦~而且同樣價錢,
分量大概是台北一般合菜店的1.5倍!
然後是鹹蛋炒山苦瓜,鹹蛋香氣十足,
鹹味配上苦瓜的苦味剛剛好~
不過這道比起前面兩道偏油了些.
主角雞肉終於上場啦! 點的是半隻脆皮桶仔雞.
其實雞肉選材部錯,吃得出來雞是選跑過的那種~
不過雞皮烤到有點過乾,肉汁也稍有流失,沒有想像中的juicy口感.
為愛喝湯朋友點的酸菜肚片湯,本來期待不大,
不過喝了之後卻是得到大家稱讚的一道.
Q彈口感的肚片給得超級多~配上不會過酸的酸菜,
剛好解掉剛剛吃雞肉和合菜的油膩感.
店內還提供免費暢飲的冰沙,不過那天我們似乎太早到,冰沙還沒凝結~
整體吃下來還okay, 雖然雞肉的口感跟期待有點落差,
但其他菜色和味道都屬合菜類的中上水準.
吃下來一人200元吃得飽飽飽,算蠻合理的價位.
推薦給下次來礁溪玩的大家一個新選擇啦!
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