餐廳名稱：N Prime 168 Steakhouse
消費時間：2012年11月
地址：台北市敬業四路168號4樓
電話：(02)6602-5678
營業時間：12:00~
每人平均價位：900+10% up
可否刷卡：可
有無包廂：半開放式
推薦菜色：澳洲穀飼紐約客牛排 干貝 蟹肉餅 帕馬火腿無花果
官網：http://www.grandvictoria.com.tw/dining_168.php
無音樂網誌好讀版:http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21525285
平常我不算是個牛排人,這幾年吃牛排的機會都是其他人揪的,
最高等級也只吃到西堤或陶阪屋. 這次和兩年多沒見的姊妹見面,
她提議吃個不一樣的牛排,我們便找到維多利亞酒店的 N Prime 168
搭捷運文湖線到劍南路站,出站後走個七八分鐘就到維多利亞酒店了.
N Prime 168 steakhouse 位在4樓, 電梯門一打開,
就可以看到地板上有個168的投影.
我們去的時間是平日中午,且正逢星期一,
抵達時還沒有什麼客人出現(後來出現了三到四組)
或許這是我第一次到比較高級的牛排館吧,
挑高的天花板和深色的石頭裝潢讓整個氣氛變得十分高雅.
除了中間的座位區外,靠牆壁的地方還有這種半開放小包廂,
不知為何充滿了濃濃的和式風格XD(超像在日本料理店的阿!)
N Prime 168牛排館的菜單共有三張,
午間套餐,晚間套餐和單點. 除非真的吃不下,
不然服務生建議點套餐是較為划算的價格.
而我們之所以特別挑午餐來吃,絕對是因為...
晚餐套餐價格硬生生貴上2倍!
網站上就有線上菜單可以瀏覽,因此沒特別拍下
有興趣的人可以點選以下超連結.
http://www.grandvictoria.com.tw/dining_168.php
即使午餐如此優惠,我們還是只點得起最低價的.
於是我們兩人都點了澳洲經典古飼紐約客牛排套餐.
N Prime 168牛排館的水資是另外收費的,
提供礦泉水和氣泡水兩種,無限續杯.
難得來了,我當然是點平日難在外面喝到的氣泡水.
上桌時服務生還會幫客人在裡面加檸檬片.
不久後,麵包上桌啦~ 這裡提供的是香料麵包,
附上巴撒米克橄欖油.
我必須說,光是這麵包就讓我神魂顛倒了!
應該是用老麵發酵,麵粉香氣十分迷人,
麵包既軟又帶了彈性,這口感在外面的麵包店也吃不到.
且麵包本身就十分夠味,不用沾取醬料就很好吃了!
緊接著是前菜,我點的是服務生推薦的招牌,炙燒北海道干貝.
之前看網友寫分量很小,但我覺得已經比平常看到的干貝大上許多了啊!
光看表面煎得微焦,就覺得好可口了~~
切了一小塊放入嘴裡,喔喔喔喔喔~~~
我的表情三重奏: 驚訝-->翻白眼-->痴笑.
怎麼會那麼好吃啊!!! 海鮮的鮮味真的是在嘴裡[迸開],
且這干貝跟一般吃到冷凍軟綿綿的干貝就是不一樣,
好彈牙呀~~ 朋友吃了一口也連聲稱讚.
朋友點的是帝王蟹餅, 也是N Prime 168的熱門前菜.
試了一口, 蟹肉炸得恰到好處,沒有臭油味,
螃蟹味道也十分濃郁, 份量比起剛剛的干貝大上不少
建議男生來吃可以點這道前菜.
前菜之後緊接著是湯或沙拉. 當天我們兩人都選了沙拉.
我的這道是無花果帕馬火腿. 這道在國外是蠻常見的前菜,
是用生火腿和帕馬起司片的鹹味,搭上無花果的天然甜味及芝麻葉的苦味,
所組合出來的多層次味道的前菜. 今年去英國找朋友玩,
第一次在朋友家品嚐到,令人難以忘懷. N Prime 168 的這道前菜,
除了無花果不像我在國外吃到的那麼碩大新鮮外,
其他不管是義大利生火腿或起司都跟我在國外吃到的一樣,
當天一邊吃,一邊想起今年在英國朋友家的美麗回憶.
朋友選的則是水牛馬滋拉起司番茄沙拉,
是蠻經典的義大利沙拉,表現還可以,但這道很常在外面吃到,
我覺得就沒有像我剛剛那個沙拉那麼特別了.
吃完沙拉後,服務生端上醬料盤. 也就代表我們的牛排不久後要上桌啦!
這裡的醬料盤分兩層,上層是三種不同的鹽,下層則是三種不同的芥末.
幾分鐘之後,牛肉躺在鐵板上出現啦!
Prime 168是採用鐵板上桌, 客人自行拿取到瓷盤享用.
牛肉滋滋滋,香氣撲鼻,讓人唾液一直分泌.
雖然服務生建議的熟度是三分,但對平常吃七分的我來說,
三分實在太生, 因此我妥協地點了五分.
我發現點這樣的熟度是對的~~牛肉外面焦脆,
但裡面是漂亮的粉紅色,切下去沒有血水滲出,
沾點鹽,入口後是牛肉本身鮮甜的味道,好好吃喔.
這則是配牛排的烤時蔬,一大盤是兩人份.
烤過的蔬菜非但沒萎縮,所有水分都還鎖在裡面,
簡簡單單就是蒜味和鹽味.
這份牛排不算多,八盎司,但我平常實在吃得少,
最後硬是留下一塊吃不下,被服務生收走XD
總是要留一些空間給甜點,我點的甜點是紅蘿蔔蛋糕.
本來只是想點個跟朋友部一樣的東西,但沒想到意外地非常好吃!
Well, I mean如果你喜歡肉桂啦! 這蛋糕的肉桂味蠻重的,
蛋糕中間的夾層是用奶油乳酪調的,搭配蛋糕體
和旁邊的香草醬汁,超級好吃~~
這則是朋友點的優格乳酪蛋糕,我也試吃了一口,
優格的酸味讓整體吃起來清爽許多,且一定要寫一下,
上面的草莓醬吃的到新鮮的草莓顆粒!
餐後飲料我選的是卡布奇諾, N Prime 168使用的是illy咖啡豆.
味道不算特出,但喝下去挺順口的.
朋友選的則是洋甘菊茶, 香氣蠻濃郁的,
聽她說喝起來也不錯.
最後的主廚招待甜點,愛心形狀很可愛,
但我肚子已經飽到吃不下任何東西了.
當天吃下來,我們一致覺得 N Prime 168牛排館
不管在前菜,沙拉,主菜到甜點都表現很棒,
也許也是因為我第一次吃這種等級的牛排吧!
比起沙拉吧吃到飽,小而美的精緻套餐前菜沙拉甜點反而更吸引我.
午餐的價格比起晚餐也十分實惠,建議預算沒那麼多
卻又想要品嚐這樣等級牛肉的人在午餐時候前來.
聽說N Prime 168 是牛排教主鄧有葵打造的,
希望下次有機會到他自己的D&C去試試看囉!
--
永遠都充滿活力的 Love & Fight!
http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.240.220.54