餐廳名稱：Singapore Seafood Republic 海鮮共和國
消費時間：2012年10月
地址：Santosa Gateway, #01-292
Waterfront Resorts World Sentosa
每人平均價位：看你怎麼點
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：辣椒螃蟹 麥片蝦
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當我跟大家說我要去新加坡時,每個人都告訴我
[怎麼可以錯過辣螃蟹]. 於是這便成為我們這趟旅行最期待的一餐了~
我們來到的是位在聖淘沙環球影城旁的新加坡海鮮共和國.
新加坡最有名的兩間辣螃蟹莫過於無招牌和珍寶.
但我剛好看到旅遊書上介紹,這兩年新開在環球影城附近
由新加坡四家海鮮餐廳連運的海鮮共和國.
也因為路線安排的關係,最後我們決定就在去環球影城的這天吃.
海鮮共和國離環球影城出口約五到七分鐘路程,
平日中午時間顯得異常...冷清,
不知道是不是因為不多人知道.
進去之後,果然~我們是第一組客人.
裡面空間蠻大的,且裝潢簡單大方,
是個很舒適的用餐環境.
而海鮮的新鮮度,也可以從這水族箱看到.
現撈的絕對掛保證啦!
服務生緊接著送上水和菜單,
一翻就翻到他們招牌的螃蟹了.
桌上的兩盤醬料,左邊是給人沾的,
右邊是給人剝完海鮮料洗手去腥味的檸檬水.
新加坡的螃蟹,最有名的口味是辣椒和黑胡椒口味.
看很多實際都說黑胡椒有可能過於嗆辣,於是我和朋友選了一般的辣味.
不過一支照時價秤下來可不便宜,大概就65新幣了.
但說真的,看到這圖片,口水真的都快滴下來啦~
螃蟹是現點現做,又需要一番時間悶煮,所以等了將近20分鐘.
不過等待是值得的!看到整鍋辣螃蟹上桌,我和朋友等不及歡呼!!!
這辣椒螃蟹賣相也太誘人啦~~
醬汁是濃稠的番茄辣汁加上蛋花.
不知道裡面螃蟹肉吃起來味道如何呢?
點辣螃蟹也不忘點一份小的炸饅頭沾醬料吃.
醬料的味道嘛~很像辣版的番茄炒蛋XD
但我覺得要是能夠配上一碗白飯應該更過癮!
蟹肉的話,不愧是秋蟹,肉質實在太肥美了~~~還真是來對季節!
即使醬汁煮過,還是吃得到蟹肉的鮮甜.
蟹黃的話也是挖靠的多,對我這種愛蟹黃的人來說,
真是莫大的bonus~~這整面幾乎都被我挖來吃了!
吃著吃著,朋友注意到我們進門前拿的一張宣傳單.
問了一下上面寫什麼,我才開始注意看.
上面寫著要是100新幣以上直接現折30元.
我們立刻呼來服務生詢問,服務生表示現在就可使用,
並告訴我們反正目前點一點也差不多70元,
不如再多加幾道菜湊100,折完跟現在差不多價錢.
聽到這麼好康的事情實在感動到要哭泣了,
除了螃蟹之外,許多人來海鮮餐廳也推蝦子,
我們便速速翻到蝦料理這頁.
印象中有人推過麥片蝦, 似乎是個蠻有創意的料理法,
我和朋友就決定點這道了.
蝦子並沒有等上太久便上桌,挖喔喔喔~雖然埋在麥片堆中
但仍不難看出蝦子數量超多的!
外面乾炒的麥片部分帶了些甜味,配上炸過的蝦子,
香香脆脆超級美味~ 而且蝦肉也是超級肥美的!
吃完兩道海鮮,服務生知會我們距離折價低銷還有九塊錢,
我們實在無法再容納鹹食了,便決定點兩份甜點來吃.
首先上桌的是哈密瓜西米露,
西米露搭上哈密瓜是個平常在台灣很少吃到的組合,
甜甜的但清爽不膩. 不過這裡的西米露口感比較像脆圓,
而不像我平常在台灣或偶爾在港式飲茶店吃到那種類似小珍珠的口感.
第二份甜品則是港式的楊枝甘露.
Well, 這道我就覺得還是在香港吃比較道地啦~~
吃完甜點後才發現酒類也有促銷,
早知道也可以點個酒配海鮮的!!!
吃完之後因為太撐,坐在位子上發呆了一下我們才走.
這餐真的太棒啦! 不用人擠人,折到價又吃到超級新鮮的海鮮,
只能說..爽度100啦!!! 但其實我們這天點的分量應該比較適合三人,
兩人硬是三下這些東西,到晚上睡前我們肚子都還是很撐.
推薦給來新加坡環球影城玩的大家啦~~
中午可以出來吃一吃,再進入繼續玩XD
離開前還發現這裡也販賣辣螃蟹和黑胡椒螃蟹的醬料.
不過沒有新鮮的海鮮,很難煮出這種美味啦~~
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