餐廳名稱：百草饌 原生植物火鍋
消費時間：2013年3月
地址：高雄市鳳山區文平街210號
電話：07-7775502
每人平均價位：400+10% up
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：各式各樣青菜XD
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三月份外公農曆生日,照例去外面吃飯,
不過外公年紀一把了,實在不能吃太重口味的東西,
阿姨便提議來這間百草饌養生鍋物慶生.
我們來到的百草饌在最近高雄新興的文山特區附近,
聽阿姨說台東有一個更大的本店,還有植物溫室可以參觀現摘.
不過高雄分店這間...外觀看起來好像沒甚麼特別的啊!
店內一樓的用餐座位蠻多的,應該可以容納到一百多人.
現在看起來寬敞,但等一會兒到用餐時間時人數爆多,
座位的安排稍微擁擠了些,容易跟隔壁的人手臂打架.
百草饌的火鍋料以青菜為主,怕大家把菜煮得過老,
這裡還有汆燙步驟讓大家參考.
之所以選這間百草饌,最主要的理由就是...
這裡的鍋物即使痛風也可以吃.
一般火鍋的高湯湯頭痛風患者都不太能吃,
但百草饌的湯頭是用青菜熬煮的,
只要吃的時候不添加菇類,完全不用擔心吃完哪裡痛XD
聽店員講解完用餐的一些步驟後,我起身去夾菜.
光是踏出第一步看到這滿山滿谷的青菜我就驚訝到說不出話來了.
我的媽媽呀,從來沒看過哪個火鍋店有那麼多的青菜.
一片翠綠也太誇張了XDDD
除了每種菜名都清楚標示外,每種菜都會註明下鍋燙幾秒,
某些不常見的菜還標示了比較詳細的介紹.
(雖然我看完回去也忘記要燙幾秒XD)
這一區的根莖類種類也太酷,好多我都沒看過.
最特別的要屬這個車輪苦瓜了.
我看過白玉苦瓜,大的綠色苦瓜,小的山苦瓜,
就是沒看過這種長得像番茄的車輪苦瓜.
但是...實際上的味道是苦得不得了,
最後只能當作嘗鮮吃一口就擺旁邊的XD
不想全部吃燙青菜的人,
也可以來這裡自製個生菜沙拉.
這裡很像把費的地方則是熟食區.
不過還沒打開,也不知道裡面是什麼.
嗯...跟想像中的熟食有點不大一樣,涼拌的東西多於熱食.
不過這裡面最推的就是左上角的堅果囉!這裡的堅果是無糖的,
這麼養生的東西已經很難在外面買到啦~
再多的青菜,火鍋沒有一些火鍋料就不有趣啦!
所以百草饌也提供了一些素食火鍋料區,以菇類為大宗,
也有常見的南瓜和芋頭.
這麼多東西還怕吃不飽的人,可以配一顆茶葉蛋或是香椿小饅頭囉!
這些小竹簍就是讓客人夾青菜的!
實在是很特別的自助[菜盤]XD
店家強調再利用,所以把菜丟入鍋中後
可以放回原處給下一個客人使用.
這是我第一盤成果啦! 青菜多多,感覺吃下去就是非常[順暢].
吃完這盤後我又再拿了兩三盤這樣的菜量.
這簍可愛的小夾子是點肉用的.
百草饌主打蔬菜火鍋,並不是全素火鍋,
所以還是提供豬牛魚三種肉讓客人食用.
點餐時將小夾子投入青菜區的大竹簍,
或是交給服務人員就可以囉!
不過,我只能說...百草饌的肉不是他的主打XDD
另一區肉類火鍋料就是這些不同口味的貢丸啦!
結論還是一樣,肉類不是他們家的強項.
像一般吃到飽火鍋店一樣,百草饌也提供甜點,
有香草蛋糕和仙草等養生甜點,也有讓你肥死的冰淇淋.
冷飲熱飲也通通都有!
選擇不算多就是了.
這杯則是百草饌每位客人都會附上的[青汁]
當天這杯喝起來芭樂味很重.
這杯青汁的火力強大到老媽回去清了三天宿便.
如果有便秘的困擾,建議可以續點第二杯XD
百草饌還有販售許多自製養身食品,
在店內吃到甚麼印象深刻的調味品都可以詢問看看是否有外帶包裝.
(不過生鮮的青菜系列可能就無法啦!)
如果你本身就是個喜歡吃青菜的人,來這裡應該蠻開心的!
可以當一下神農,過過嘗百草的癮.
對於痛風不能吃一般火鍋的長者而言,
這裡也是可以寫解一下饞的地方.
推薦給想吃健康養生素,或是家中有長者的大家囉~
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永遠都充滿活力的 Love & Fight!
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