餐廳名稱：雲南婆婆滇緬小館
消費時間：2012年12月
地址：新北市永和大新路12號
電話：02-8921-4879
營業時間：11:30~14:00、17:00~21:00
每人平均價位：麵食50up
推薦菜色：乾粑粑絲 大薄片
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永和不是我的活動範圍,但和老爸一兩個月會來這裡找伯父,
有次吃膩了樂華夜市,老爸要我找找可以坐下來的店面吃飯,
我便想起了多年前伯父帶我來吃的雲南婆婆.
雲南婆婆就位在樂華夜市對面的巷子裡,要走進去一點才看得到.
店的外面沒有太多裝潢,就是扛棒和食物的照片.
店內位子不算太多,且多採併桌制,這次猛然發現騎樓下也有位子,
但這寒冷冬天應該不會有人想坐在外面吃飯吧!!!
雲南婆婆的菜單,品項蠻多的,價位還算親民.
雲南菜常見的粑粑絲或大薄片都有.
不過很多菜比主食還要貴是怎樣XD
因為太餓了,我決定我不要跟老爸共食,
所以我們一人點了一碗主食,配上兩樣小菜.
不久後大薄片上桌啦! WOW,份量比想像中的大耶~
之前曾經在其他間吃過下面高麗菜絲比大薄片還多的.
雲南婆婆給得大薄片份量可說是非常大器,整個鋪滿盤子.
不得不說,這個刀工真是太棒了!大薄片最費工的就是這個地方,
視覺上覺得薄,吃進去卻可以感受到肉的彈性.
配上店家特調,帶著厚味讓人嘴麻的醬汁,超級好吃的!
紅油抄手,我也不知道這川菜為何出現在雲南菜裡,
但想吃個熱的小菜就點了. 每次看到紅油抄手都很想說...
真的很像用過的衛生紙泡在辣油裡(飛踢)
抄手的話比較沒讓人留下太多記憶點,大概就是皮和肉的比例抓得剛好.
比較讓我意外的是這盤的調味醬汁帶著微微的酸甜,是我在外面很少吃到的味道.
接下來是我點的,雲南紹子乾粑粑絲.上桌後香氣撲鼻.
不過,咦,中間那碎碎黃黃的是什麼東西?
原來是碎蛋! 一般乾粑粑絲的醬料就是肉醬,
雲南婆婆加了碎蛋,讓醬料吃起來比起純肉醬更清爽些.
我非常喜歡這乾粑粑絲的醬料.
然後粑粑絲條本身一定要推一下,實在是太Q彈了.
說真的,我目前在台北還沒吃到這麼彈牙的粑粑絲.
我不知道這個在雲南[應該]是怎樣的熟度啦,
但因為我個人非常喜歡有嚼勁的麵條,
所以非常中意這碗粑粑絲的口感.
老爸點的清燉牛肉粑粑絲,分量看起來比我多上不少.
料也蠻豐富的,肉片青菜和蛋都有.
冬天吃這種湯類的東西,可以整個人都暖起來.,
以清燉來說,這湯的味道重了也濁了些.
對於真正吃清淡口味的人來說可能不是你們期待的清燉.
不過也有可能是雲南口味本來就比較重,
清燉也比一般我們的口味重上一些啦!
平實的價格加上美味的餐點,雲南婆婆似乎在這附近小有名氣.
或許因為生意太好店家又想多賺點錢,不管人潮多少都採併桌方式.
我覺得到了非那麼多用餐人潮的時候可以坐鬆散點啦~
不然那餐和兩個OL膝對膝吃,我和她們距離近到連和老爸聊天都覺得尷尬.
但仍然推薦想要一嚐平價滇緬味的大家囉!
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