餐廳名稱：阿Q手工麵店
消費時間：2013年4月
地址：高雄旗山華中路不知道幾號(枝仔冰城附近)
營業時間：11:30~
每人平均價位：50 up
推薦菜色：榨菜肉絲乾麵 水餃
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某個週末,老爸老媽一時興起,全家開車到美濃旗山走走.
中午時分來到熱鬧的旗山老街,老爸老媽神神祕秘,
說要帶我們去一間超好吃的手工麵食店-阿Q手工麵店
這間麵店就在旗山老街和枝仔冰城同條的華中街上.
走到店外面,我看這招牌看了好久,
還是不知道店名到底是什麼,難道叫正港台灣牛嗎????
但爸媽一口咬定它叫阿Q麵店(到底招牌在哪裡?)
但反正店名不重要,東西都是好吃就好.
看爸爸急急忙忙想入座的樣子,就知道他餓壞了.
只見他拉著妹妹匆匆進店裡,留下我和老媽在冰櫃選小菜.
這裡小菜種類有四五種,均一價25元喔!
拿了兩小盤小菜回座,餓昏的爸爸就催促我們點餐了.
這間店全部都是麵食,有麵有水餃,想吃湯的乾的都有.
不過價位似乎不算[特別]親民,在高雄一顆水餃賣到5塊?
我們家除了老爸之外都是小胃人,討論了一下,
決定點三份麵食一起吃.
點餐之後的等菜時刻,開始吃小菜囉!
當天拿了涼拌花生和泡菜.
這盤花生好吃! 花生蒸得非常軟嫩,
冰鎮之後外皮卻又有脆的口感.
我一個人大概就掃了半盤吧!
泡菜的話,口感蠻脆且多汁的,
但這盤泡菜連身為南部人的我都覺得太甜了,
我喜歡酸一點的泡菜.
等了十分鐘後,主餐麵食上桌囉! 這是榨菜肉絲乾麵.
一般在外面榨菜肉絲麵都是做成湯的,難得吃到乾的!
這碗麵看上去就知道料給得非常豐富, 尤其是肉絲,也給太多了吧!
還有中間那一大片的蔥花,看得我都要流口水了!
攪拌之後的榨菜肉絲麵香氣十足,豬油的味道伴著蔥的香味竄上來.
我喜歡這間麵店的榨菜肉絲麵調味,清淡不油膩,
有些榨菜肉絲麵吃第一口就覺得榨菜過鹹!
麵條部份不是我要說,真是太彈牙了!!!!絕對是我近幾年
吃到這種寬版中式麵條裡的第一名,每一口都好有嚼勁.
如果你喜歡寬麵條,你一定愛這裡的麵條!
接著是手工水餃,我們只點了小小一盤.
上桌的那刻完全可以明白他為何一顆賣5元,
它的大小也是別人的1.5倍.
水餃餡的豬肉蠻新鮮的,帶有溫體豬的甜味,
不過蔬菜我就吃不出來包什麼,也沒細看,或許是高麗菜吧!
但這水餃厲害的地方不是水餃餡,而是它的皮!!!!
皮有什麼了不起,水餃皮不就是那樣?
喔不,這幾年吃習慣機器桿的皮,我一吃就知道這皮很不一樣,
一是他有麵糰特殊的香味,二是他的皮比機器壓得薄,
讓人吃水餃不會感覺只在吃麵皮.
重點是即使等到水餃冷了,它的水餃皮也還是軟的!!!!
我在政大念書時也吃過另一間很棒的手桿皮餃子三老村.
當時已經覺得那裏的餃子皮很讓人驚訝了.
但這天旗山這間麵食店的水餃皮我覺得更勝三老村!
還有一碗酸辣湯餃,其實就是將水餃丟進湯裡,
不過這酸辣湯的酸味或辣味就沒那麼帶勁,
我還是建議直接點一盤水餃吃啦!
這間旗山的阿Q手工麵店真的讓我十分驚喜,
難怪每次爸媽來旗山玩,都是來這裡打發午餐.
往後有機會我一定還會再來點上一碗乾麵和一盤水餃,
好好享受簡單美味的有嚼勁麵食!
強力推薦給大家啦~來旗山玩香蕉當甜點,
來份有飽足感的優質麵食吧!
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永遠都充滿活力的 Love & Fight!
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