推 evillordv:哈 昨天才去吃 還點的蔥油餅 118.171.84.198 07/11 08:23
有圖好好吃網址版
http://www.wretch.cc/blog/miawshow/22859746
餐廳名稱：高雄 福華飯店6樓 江南春˙一品明爐鴨 一鴨三吃
地址：高雄市七賢一路311號六樓
電話：07-230-7776轉4601.4602
價位範圍(每人)：不確定^^a
最近配合高雄辦世運
於是許多餐廳都推出世運相關餐點優惠
7/1~7/30高雄福華飯店推出「一品明爐鴨，一鴨三吃特價888元」優惠活動
於是我們一家人找了一天去品嘗看看高級烤鴨
想要品嘗一品明爐鴨 還必須事先預約
江南春 顧名思義 就是中國菜的餐廳
連菜單都用得很復古的樣子
擺在我們桌子旁的小桌子
等等會有主廚在現場表演「片皮鴨」
等著等著...主廚終於現身啦!!!
油油肥肥亮亮的烤鴨就在面前看來真可口
主廚運用熟稔刀法,銳利刀鋒將鴨連皮帶肉削成一片片鴨肉薄片
真是令人大呼過癮啊~
接下來再用江南春自製的手工麵皮塗上特調桂花醬，
擺上宜蘭春蔥、烤鴨片捲起食用，
香酥鴨皮入口化成香濃鴨汁，
配上清甜蔥段和香醇桂花醬，味道鮮美可口，令人回味無窮！
接下來是第二吃 韭黃鴨絲
這個呢有兩種選擇
一種是銀芽鴨絲 另一種是韭黃鴨絲
我們選擇韭黃銀絲
這道剛開始吃似乎還不錯 不過後來感覺有點鹹
後來沒有吃完 就打包了
第三吃就是津白扣鴨湯
剩下的整隻鴨骨架可和酸菜、白菜、豆腐、粉絲...煮成津白扣鴨湯
湯頭很濃郁 口感酸甜還蠻解油膩的~
最後是招待的水果 看來應該是看人數來提供的
一品明爐鴨 一鴨三吃是888元+10%服務費
茶水費一人是30元+10%服務費
大約是五人份 我們今天是三人 感覺吃得非常飽
提供給大家做參考囉~
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