推 iamhsg:送的果然都不用太期待... 61.31.167.215 09/28 11:37
名稱：統茂溫泉旅館 中式風味餐
地址：台東縣卑南鄉溫泉村龍泉路61號
電話：089-514899
價位範圍(每人)：250元/人
推薦菜色：桂竹筍滷三層肉
旅館網址：http://toongmaocp.cheap.com.tw/news.php
圖文版請看 http://www.wretch.cc/blog/eric0814/11488900
「知本 統茂溫泉旅館」所提供的風味餐是當初購買「東森旅遊套票」裡所包含的一頓
餐食，到達旅館約下午三點多，櫃檯服務人員先跟我們確認了晚上幾點用餐，
我們選定六點之後先到房間內置放行李稍作休息，等時間接近才下到一樓餐廳用餐。
餐廳內鵝黃的燈光，寬敞的桌椅擺設，明亮的大片落地窗，讓人覺得在此用餐相當舒適。
每人一副餐盤、筷子及餐巾。
「中式風味餐」250元/ 人
後來一道道的菜由服務生送上來，出菜速度滿快的，大概都是先煮好，後來才加熱吧...
，共「五菜一湯+水果」，每盤菜的份量還不少，一人有一碗白飯，第一次發現兩個人
也可以吃合菜，感覺很奇妙XD~。服務生上菜的時候，有幾道菜並沒有說菜名@@，
所以以下的菜名由我自己編創，請見諒！
荷葉包仔粿
葉子有裡外兩層，裡面那一層是可以食用的，吃起來類似客家米食「包仔粿」，
外皮軟軟黏黏的，略帶鹹味，裡頭的內餡有一點點肉末及蝦米，搭配內層葉子一起食用，
可以吃到葉子的草味香氣，口感較為豐富，也比較不油膩。
個人喜好 ★★★★
桂筍滷三層肉
三層肉有肥有瘦，比例剛好不會有過多肥油，肉滷得很軟嫩、入口即化；
嫩嫩脆脆的桂竹筍，略帶一點酸味。整體口味偏鹹，是滿下飯的一道菜，
感覺有點像客家名菜「梅干扣肉」，只是用桂竹筍取代了梅干菜，別有風味。
個人喜好 ★★★★★
不知名的清蒸魚@@? 懷疑是吳郭魚...
內臟沒有去除，吃起來會有苦味，魚很小條，沒什麼肉...，我覺得這道菜是今天
最失敗的一道！
個人喜好 ★
涼拌過貓
過貓是蕨菜的一種，嫩葉部有點捲曲，上面的醬汁吃起來甜甜的，灑上些花生粉，
所以有花生的香氣撲鼻，不過我覺得這道菜太甜啦！吃不習慣。
個人喜好 ★★★
椒麻雞
雞肉是去骨的雞腿肉，吃起來很嫩，椒麻粒吃起來很香，有點辣辣的，雞肉很入味，
美中不足的是骨頭去的沒有很乾淨，會吃倒小碎骨@@。
個人喜好 ★★★★
筍片野菜金針小魚蛤蠣湯
這道湯品喝起來很清淡，不過我覺得口味很詭異，裡面的料很多樣，就如我的湯名一樣，
參雜在一起吃不出特色所在，搭配在一起滿怪的@@!。
個人喜好 ★★
餐後水果 葡萄+芭樂
表現普通，就是一般的水果囉！
個人喜好 ★★★
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