推 fbfever:大推這家,我老家在七股,回去還會特別繞過去吃 02/12 00:44
※ 編輯: mayrnee 來自: 218.160.209.219 (02/12 00:54)
餐廳名稱：秀里蚵嗲
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台南縣將軍鄉青鯤鯓鯤溟村100號
電話：06-7920886
營業時間:平常星期五六日 、冬季(幾乎每天)
價位範圍(每人):看點什麼
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
有圖的網誌
http://www.wretch.cc/blog/mayrnee&article_id=20423606
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=mayrnee&book=21
這個是我從小吃到大的蚵嗲，因為就在我的故鄉嘛~~(其實是我曾祖父傳下來的)
小時候，可是只有我們這麼一間有在賣呢!這幾年回去，發現越來越多間
不過，我還是覺得自己家的最好吃啦!(這可以不算廣告文吧?)
現在傳到表姊這一代，都是她在弄了!
從一開始的蚵嗲，慢慢研究出蝦嗲、花枝嗲、肉嗲(還有綜合口味)
以及炸吳郭魚、花枝丸、鹹粿
蚵仔是自己養的青蚵，很鮮美，又大顆，
裡面包了滿滿的蚵仔．佐以高麗菜、酸菜、韭菜
然後外面裹上一層麵糊，放下油鍋油炸
變成金黃色後再起鍋，香噴噴!!
不過因為有些人不敢吃蚵仔，所以發明了其他的口味
都是新鮮的海產呢!
吳郭魚是鹹水的，不是養殖的哦!
吃起來，口感真的不一樣，肉質鮮甜，沒有土味!
而且我覺得，最讓我感動的是，他們有一直在努力研究
現在的外表酥脆，熱熱的時候好吃!冷了以後，也一樣的好吃
每年過年，回鄉的人們，總是一叫好幾十個
甚至還要外帶
回鄉下，沒有吃到蚵嗲，就好像少了什麼一樣
今年回去吃了以後，想到，為什麼從來沒有把它放到ptt上和大家分享呢?
所以特別照了幾張照片，把這個巷弄小吃介紹給大家!!
它真的很巷弄，又在海邊，沒有仔細找，還真找不到!
如果有機會去台南，可以去試試!
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◢◣◢◣ ∞seraph◢ ◢◤
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※ 編輯: mayrnee 來自: 218.160.209.219 (02/12 00:29)
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