推 fbi1984:好吃 回高雄都會去光顧 :P 05/05 01:13
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這家店是家刀削麵店，如果沒有人帶我去，我應該也找不到吧!!
它位在小巷子裡面，老舊的裝潢，燈光也是暗暗的，從外觀看起來舊舊的，
一整個低調到不行，記得第一次要來吃，一到店門口，我還真不知道這店好吃在哪，
只是那時候才晚上七點多，店已經準備要打烊了，聽說店面看起來雖然老舊，
但是用餐時段總是一位難求。
正式第一次踏進這家店，真的見識到了他的魅力，從進入店內都還沒開始點菜，
進進出出的人一堆，位子都做滿了，還看到有些客人要跟別人併桌一起享用美食，
看看這生意有多好，來吃麵的顧客大部分都是常客了，看大家點菜的熟練程度，
就可以看出來這家店的死忠顧客有多多了。
ps.有個臭小子一直瘋狂尖叫，從他進門開始，直到我吃飽要離開他還是停止不了，
搞的我都沒耐性了啦!!題外話~~
一走進店內，就會看見小菜的櫃子，小菜真是多，凌瑯滿目的，雖然主打的是刀削麵，
不過這小菜的人氣也不低，幾乎每一位進來的客人都會點上一兩樣，可見這小菜也多
麼深得人心，我點了超多客人都有點的花生還有滷豬大腸.豆干.滷蛋，看起來很普通，
但是吃起來就很不一樣嚕!!花生滷到入味，但是卻一點也軟爛，豬大腸雖然已經滷到
軟爛，但是還是有咬勁，不會爛爛的很噁心，每一樣滷味都很夠味，不像一般的小菜
都要加上很多的醬油膏，單吃原味，就很夠味了。雖然小菜的價位跟分量不能成正比，
不過從每位客人都有點小菜來看，也是不輸給主打的刀削麵。
開始進入今天的主角~刀削麵!!店家其實主打的是刀削麵，不過也有普通麵條，
初次來到，當然要試看看刀削麵囉!!店家有牛肉跟豬肉兩種選擇，大部分都客人
都是點牛肉啦!!因為我本身不吃牛就點豬肉來吃，如果你跟我一樣不吃牛肉，
那會建議你早點去，因為豬肉供應的量不多，所以很快就沒有嚕!!
小碗跟大碗的價位差十元，不過份量相比略遜一籌，說真的女生還試吃小碗就好，
麵的量跟配菜還有湯，吃下一碗還真的很飽，看那一條條鵝黃色刀削麵
浸在咖啡色的湯裡，令人食指大動，豬肉跟大量的香菇經過炒過，香味真的很棒，
裡頭還有白菜，這裡的刀削麵條我很喜歡，是扎實有厚度的麵條，寬但是不長，
我都是夾一塊麵一塊豬肉一塊香菇加一些湯配起來吃這樣的，可以慢慢享受，
品嚐他的滋味，麵條本身有吸收湯汁而且有Q勁彈性，湯頭沒有死鹹的感覺有種很
香的甘甜味，卻也不是加了味精調味的湯底，喝不出有加中藥調味，反倒是有股清
香，聽說是用大量蔬果去熬製的。
廚房裡頭有很多位歐巴桑在工作，大家都忙得很，可以看出生意有多好，
麵條是已經做好等客人點在下到水裡頭煮，刀削麵就是等客人點然後現削的。
很可惜我不吃牛，看大家都點牛肉來吃，我想應該不錯，如果你不喜歡吃湯的，
他們還有乾拌牛肉麵，感覺很香，應該也是個不錯的選擇，有興趣真的可以去試看看唷!!
想去吃真的要早一點去。
地址:高雄市永康街71號
電話:07-3337015
營業時間:11:00~14:00
17:00~20:00
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