推 Carlo:能推這篇嗎....好文耶.... 05/02 02:07
→ Carlo:找不到咖...??板上叫一聲就湊到團啦.... 05/02 02:08
推 icesrb:好棒文筆...@@!! 05/02 02:10
※ 編輯: nmrfarm 來自: 61.230.15.165 (05/02 02:14)
一言以敝之-----
"訂了位要記得確認再確認,因為有可能被搞忘..................."
話說從頭,上周老爹不知為何心血來潮,
說是要去吃上海小館.
興沖沖跑到永和去,停了車又穿過了下著雨的巷弄,
最後換了一句話:
"抱歉沒位子,請記得訂位."
飢寒交迫下,只得就近吃了福臨門.
福臨門的腸粉是冷的.真不妙
不是有句成語叫:"古道熱腸"嗎?
腸粉還是有點溫度的好..
不過還是比兄弟飯店跟粵華軒等等來好了.
年節的時後吃過一次兄弟飯店.
芥籃菜裡面還有砂,其他的就可以不提了.
蒸餃的皮大概跟腳皮差不多吧.
不曉得是不是某些菜他們選擇用外包了,總之還是那句不妙.
沒想到過了一個禮拜後老爹還記淂這檔子事.
周末又說要去吃上海小館.
心想說上海小館還真神通廣大.
我老爹是出了名的對食物毫不在意,什麼好吃的吃完後轉頭就忘.
這上海小館可讓他牽腸掛肚那麼久,還真是奇了.
而我當然是樂的很.
有了上次的教訓,這次中午就訂了晚上的位了.
搭捷運轉了好多次站,終於準時到了上海小館.
一進門老闆娘第一句話就是:
"有沒有訂位"
"有!!!!!"
"貴姓?"
"我nmrfarm先生呀~"
(註)
"nmrfarm?沒這位呦,你真的有訂位嗎??"
"有呀!!!妳還問我是5:30要來還是7:30要來呀.."
"可是真的沒登記耶....真的沒有."
"............................................................"
到這裡已經讓我有點很不高興,
想說累積了兩個禮拜的怨念,沒想到居然發生這等事.
老闆娘跟我們僵持了很久.
我實在是有點受不了了,桌子一拍,
一句:"我出了這門已經就再也不回來."才衝到口邊.
老闆娘大概看出我快爆炸了,可能等下嘴巴會放嘴砲,
"沒關係..那..那我們還是先坐下好了.."她說.
最後終於勉勉強強幫我們安排了個位子.
一邊幫我們點菜一邊解釋,
說是他們家電話常被接錯到別家去之類balabala....
唉.............
我也無心點菜了,老爹吃的隨意那我也就亂點.
最後送來一桌灰茫茫的一片,跟當日心境頗相互輝映.
最後說一下菜.
糟溜魚片跟醃雞不錯.
魚片我是上次吃過了,後來自己買了糟鹵回家弄.
據說糟鹵做涼拌菜用的,但用在魚片上也有那幾分神韻.
那種若有似無的香氣跟鹹味,滋味相當不賴.
各位有閒大可在家一試.
心情差歸差,但還是得推薦一下他們的醃雞.
雖然這色澤看起來暗沉沉的.
但口感確是絕讚.
肉厚多汁又嫩,甚至還可以說很脆,
每片帶的骨頭又僅只有一點點.
味道很正點.
民生社區開了兩家還不賴的客家菜,
一家叫老田寮,一家叫川唐.
分居民生社區頭尾,水準亦是不錯,
上次在老田寮吃了白斬的玉米雞,配上桔醬.
那次已覺得玉米雞明豔不可方物.
油多了點外,肉是一點也不柴.
但這上海小館的醃雞又勝那時的玉米雞一籌.
這次跟老闆娘詢問過了.
他們的"兩斤一",沒有麵筋包肉.
(所以應該叫一斤一)
本以為他們沒有麵筋呢.
可這玩意兒又在糟缽頭裡出現了.
可惜.
醃篤鮮,各位不要問我為什麼老是點這個.
因為春天筍好吃,點這個單純是想吃點筍.
又一時氣憤所以忘了有薺菜冬筍這檔子事.
(不曉得冬筍拿春筍做是什麼味道)
可惜這鍋砂鍋有點鹹.加上那一盆糟砵頭,
回程時我連灌了兩瓶礦泉水,差點在捷運上大事不妙.
附帶一提,
民生社區的介云軒,亦有提供醃篤鮮.
我猜是家庭式經營,難以量產.
所以一次只賣一大鍋,一鍋要"n000元"(n接近5,如我沒記錯.)
老闆建議一次來個十幾人再點比較好.
上次給老闆請吃了一小碗.
很是承他的情,
不過我還是覺得那味不太正.
鹹肉的味嘗不太出來,
老闆說是還多加了白蘿蔔去煮,
立意不錯,但就可惜是這鹹肉味不夠.
這湯我覺得要聞著帶點鹹肉的燥味(應為月字旁,注音打不出來)
才香.
上海小館的醃篤鮮加了扁尖筍,我覺得有點過鹹了.
不過話說台北市街頭賣的醃篤鮮是用家鄉肉還是用金華火腿做的,
(忘了哪的食譜說是應為家鄉肉,意即鹹肉,醃法跟火腿有差的)
我分不太出來.不知哪位能人能賜教.
所以說,各位若是想光顧上海小館,記得訂位完要一再的確認..
"凡事一定要小心,就連過橋的時候,要先坐飛機飛過去再用火箭筒把橋炸掉
才算是小心."
這是我心中浩氣常存的漫畫家,空知英秋的名言.
註:實際上哪天我可沒用ptt帳號去訂位呀...
話又說回來,真的有人用bbs帳號訂位嗎?....XD
P.S.我吃飯老找不到ㄎㄚ,跟條鹹魚有什麼分別.
(咖,好孩子不用注音文)
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