餐廳名稱：天廚妙香
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：北京海碇區 清華科學園附近
營業時間：中餐及晚餐
價位範圍(每人)：~50元人民幣以內可以吃很豐盛、很飽
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：似乎無
推薦菜色：隨緣解饞、純菜湯、燉南瓜
圖文：http://nanfong.blogspot.com/2009/01/2009_21.html
很慶幸在入住北京的第一天就與老婆北京的朋友取得聯繫，讓我們有個專業的本地嚮導帶
我們玩個幾天，這朋友就在第二天帶我們去吃清華科技園附近的一家素餐廳用餐。
這是店家附贈的黑豆。
點餐囉，發現這餐廳把東西取的名字都好詩情畫意，又是天下有餘、又叫隨緣解饞，這天
下有餘上頭的全是辣椒，是因為太辣了所以一定會吃剩，所以才取名為天下有餘嗎？
飲料是咱當地朋友推薦的，裡頭有山楂、決明子等材料，它最大的特色是味道的「層次
感」，第一泡是甜味，第二泡是酸味，第三泡是苦味，好特別啊！在台灣都沒喝過這樣的
飲料。因為有滿滿一大壺，我們三個人只喝到第二泡就不行了....
下面這菜更特別，叫作「純菜」，它的生長環境對水質要求很高，據說每年的特定月數、
在杭州西湖上某個橋的第幾孔洞生長的品質最好（真的還假的啊？），含有豐富的蛋白質
、葡萄糖等多種成份，可煮可炒，不僅是風味獨特的珍貴蔬菜，而且有清熱、潤肺、利尿
、消腫、解毒、健胃、止瀉等功效。
可以仔細看放大圖裡面，菜的表面有一層透明薄膜，口感滑潤特別。
我們點的隨緣解饞，其實就是素香腸配上兩種沾醬，半透明沾醬是甜的，紅色是微辣的（
和台灣的辣不大一樣，很爽口），兩種沾了都很讚低。
青菜並沒有加過多的人工甘味、也並不油膩，口感很不錯。
這鐵板牛肉就是我用來扒飯用的，口味比較重。
這燉南瓜滿滿的一大盤，四、五人來吃絕對沒問題，南瓜和台灣作法的差別是，它比較硬
一些，不像台灣是煮到糊狀，而且外面有糖漿攪拌，入口感覺有股甜味，很好吃。
給咱們北京朋友來張寫真，她現在是人民大學的研究生，多虧她我們才能到這麼讚的餐廳
吃飯，中午用餐時間都客滿了呢！
在台灣我平常並沒有特別去素食餐廳用餐的習慣，所以也無從比較台灣的素餐以及北京的
素食差異，不過這次點的幾道菜口味倒和平時在台灣吃的不同，出國嚐嚐鮮感覺真好。
除了食物以外，店家的服務態度也很好，這是北京朋友最稱道的一點，當我們找到位子、
把外套披在椅子上，他們會用個大罩子把外套罩起來作個保護（後來發現北京比較高級點
的餐廳都有這種服務），不知道是為了防止外套的東西被摸走還是避免弄髒，總之還滿貼
心的。
這家餐廳「天廚妙香」推薦給有要來北京玩的朋友，只知道在清華科學園附近，不過詳細
地點就要自己研究了，我去的時候還處於搞不清東西南北的情況 XD。
至於我們這樣點總共花了多少錢？人民幣155元左右，也就是約台幣700元，算是比較高檔
的消費，不過北京的食物份量都很多，我們點的東西其實足夠四、五個人來吃囉。
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