推 supermen:我吃過喔!!很不錯的館子 10/16 23:40
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餐廳名稱：勺勺客
地址：北市仁愛路二段41巷15號（不過要從11號入口進去）
電話：02-2351-7148
價位範圍（每人）：250-400左右
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/nicolelin&article_id=3771192
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前幾天到這家美食版好評不斷的特色料理館吃飯。
因為朋友也大力推薦，表示很想一試，所以兩天前就訂了一些餐（有些菜要兩天前預訂）。
一坐下後，老闆會先給每一桌小菜。
今天的小菜是涼拌的蓮藕跟海帶。
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據說陜北料理最有特色的就是泡饃。
要一桌子人大家一邊聊天一邊剝，然後等待泡饃煮成的時間裡，就吃其他的菜。
一開始端來的泡饃就像一塊餅，份量看起來不大，不過必須要剝成玉米粒大小。
我們點的是素食的湯頭，味道比較清淡，用料也都沒有肉類，
泡饃吃起來有點像小型的麵疙瘩，很Ｑ～
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鴛鴦魚藏劍
幾乎每一道餐點的名稱都很特別。
鴛鴦魚藏劍外層用腐皮包裹，裡面有魚肉跟小黃瓜（應該就是「劍」吧？）
再淋上酸酸甜甜有點像五味醬的醬汁，口感不錯。
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炙子骨排
這道菜據說是宋徽宗生日宴的第四道菜。
外面皮非常地脆，灑上胡椒，內層則是軟軟的雞肉，要用刀叉分食享用。
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虎皮會
這道我個人還滿愛的。
內層是像雞蛋豆腐的軟嫩口感，外層好像有煎過的皮，
構成了像虎紋一般的紋路。
軟嫩的程度入口即化啊！
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龍穿鳳翼
用雞翅腿肉去骨，中間加上火腿肉跟香菇等料，整個串在一起，
底層還有勾芡過的湯汁，不錯吃，雞腿肉超嫩。
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嗆肉高麗
這道菜比較像在其他地方會吃到的，不過我還是很喜歡高麗菜的清脆，
配上豬肉，可以淋上他們所附的檸檬，就有一點點酸味，也不錯
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蒙古炸奶豆腐
這道是甜點。
雖然我個人不太愛吃甜的，但這道倒是著實攻掠了我的胃。
有一些鹹味配上灑上的糖霜，構成兩者間奇妙的平衡。
外面的皮也是酥脆口感的，裡面包覆的應該是蒙古的特產吧？
吃起來像cheese，香香的，還會牽絲～～
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孜然羊肉串和小蔥羊肉拌麵
最後因為不太飽所以加點了這兩道。
孜然羊肉味道比較一般，就是烤羊肉灑孜然粉。
小蔥拌麵味道很重，鹹辣都有。
羊肉不會很騷，不過，整碗麵吃完就會很想配水～麵條倒是很Ｑ。
餐後店家還會附上一小盤水果，我們去的時候是小玉西瓜。
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整體而言，這家店絕對是以後會想再去的店。
牆上的名人簽名證明了它受歡迎的程度，平實的價位不會難以負擔。
口味跟菜色都很特別，應該是其他地方沒有那麼容易吃到的。
還不賴，推薦～！
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