推 justin12:我家在平常日常外帶 覺得方便而已 因包裝不錯 218.161.6.167 02/14
今年外買的年菜，因著家中在廚房權力最大的那位大人的堅持下，
改到初四才購買。年菜的選購戰爭早從一個月前從台灣開打到國外
去，再打回台灣，光是餐廳的挑選，已花不少時間，別論看某些大
牌餐廳的臉色。最後乾脆先斬後奏，選了泰國菜，當初二的年菜。
反正主廚大人從不愛除夕的餐桌上，有非她親手烹調的年菜上桌，
總愛讓外購年菜加入年年有餘的行列，不到初一以後，甭想上我家
的餐桌。
初一秉告主廚大人可以明日休兵一天，順便宴請這幾年初二回娘家皆
回到我家的小阿姨。或許小阿姨一家連吃了兩年的佛跳牆、牛肚、常
年菜，已吃膩我家的年菜，今年乾脆直奔台南，回真正的娘家去吃台
南的美食去。主廚大人於是改口初四才要另請親戚宴客，於是母命難
違下，只好通知餐廳另改到初四取貨。
初四傍晚風塵僕僕從瓦城拎了兩大袋現炒的年菜回家，結果親戚不來了
，只好家中4人花兩頓餐來解決。菜式如下：
月亮蝦餅：這道還是乖乖在餐廳現點現吃吧！離開餐廳，就酥軟了，
救不回那種油炸脆脆口感。
蝦醬炒空心菜：普通，不過以本家炒空心菜標準而言，不及格。
檸檬清蒸魚：給蠻大條盧魚，淋上以檸檬為基底的醬汁，這道不錯。
泰式咖哩雞：好像不存在，沒吃到這道。誰偷吃了這道咖哩雞？
歐弟小狗是你嗎？
海鮮什蔬沙律：普通，花枝煮過頭硬梆梆。
辣炒牛肉：粉粉的，普通。
冬粉明蝦煲：份量有點少，不過明蝦處理的不錯。
泰式炒河粉：以本家熱愛河粉的環境下，這道竟然沒在第一餐給解決掉，
可想評價不佳。
椰汁炒雞：這道風評最佳，愛的是椰汁，拿來拌飯、河粉兩相宜。
酸辣蝦湯：普普
芋香黑糯米：還關在冰箱裡，因主廚大人堅持那不是甜點，所以必須用主
餐方式來解決。不過小偷吃一下黑糯米，軟爛滋味不錯，若
再淋上熱椰汁的話，風味應更佳。
我想明年的年菜戰爭還是會繼續開打下去，不過瓦城應不會跟隨著祥福樓
、美味小館、金蓬萊等前輩走上年菜拒絕往來名單。
瓦城網站：
http://www.thaitown.com.tw/thai/31_tem.php?id=1
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