餐廳名稱：阿卿杏仁茶
消費時間：2013/07/20
地址：台南市中西區保安路82號
電話：06-226-2799
營業時間：PM2:00~PM11:00 (如提早賣完就收)
公休日：無
每人平均價位：30-50元
有無包廂：無
推薦菜色：杏仁茶 & 燒餅
圖文網誌：http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/165452243
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阿卿杏仁茶在保安路這裡開業不算久的店家，但美味程度，
尖峰時間排起隊來也不輸隔壁幾間的阿明豬心，
如果不想人擠人花時間排隊，還是要用平日來吃或者假日一開就來比較適當。
賣的東西不複雜，主要是甜湯類，主打杏仁茶，夏天還有香甜沁涼的綠豆蒜。
招牌杏仁茶其實就是杏仁米漿，是選用甜杏仁與在來米研磨熬煮。
使用天然食材的杏仁茶不會有刺鼻味，聞起來不會刺激嗅覺，而是淡淡杏仁香；
喝起來的口感帶有細細的顆粒感，質地相當稠，用吸管要用點力氣。
甜燒餅外皮酥脆，不至於乾硬，裡面的白糖料經過烘烤後，已經融成糖漿，
佈滿整個內壁，但吃起來不會太甜。燒餅皮的口感和香氣，加上白糖的甜蜜，
還有咀嚼時爆發出來的芝麻香。
杏仁紅豆湯，紅豆藏在杏仁裡！紅豆粒粒飽滿，煮得很透，和杏仁茶一起入口，
紅豆與杏仁香氣雖然都強烈，但味道很搭。
自從食尚玩家採訪之後人潮又更多，目前也是保安路人氣的店家之一。
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