推 milleniasho:以前喜歡後來覺得帶焦肉燥不健康就不想去了 07/16 19:08
餐廳名稱：石精臼肉燥飯
消費時間：2013/07/12
面交地址：台南市中西區民族路二段224號
電話：無
營業時間：AM06:00~PM2:00
公休日：無
每人平均價位：30-60元
有無包廂：無
推薦菜色：肉燥飯
圖文網誌：http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/144503123
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「飯桌仔」是台南特有的飲食文化，與自助餐類似，但都會有肉燥飯或蝦仁飯，
若是想清淡一點，就是白飯，頂多澆個鹹，點個湯，幾樣配菜就是豐盛的一餐。
這裡營業的時間是早上到中午過後，別懷疑！可以當早餐、中餐，
悠閒一點可以當早午餐；平常上班都是吃漢堡三明治，
不然就是吐司蛋餅，放假的時候吃點不一樣的。
今天點了一碗肉燥飯、蝦丸湯、花菜炒花枝和香腸。
肉燥是用炭火慢燉，別看它油肥油肥，其實已經燉到入口即化，像是中了化骨棉掌，
而且略帶焦香，不怕三高的朋友一定要來一碗。
蝦丸，蝦丸湯的湯頭是冬菜口味，喝起來清爽，不會干擾到其他食物的味道。
手工蝦丸還保留了一些原本蝦子的肉塊，沒有完全打成泥，又有一點荸薺，口感很豐富。
花菜炒花枝是台南很特別的特色菜，店家炒的口味比較重，但吃起來帶點酸甜，
味道還不賴。加了碰皮，吸附了一些湯汁，也多了不一樣的口感，
只可惜這盤只有吃到一塊花枝。
老店果然除了功夫，味道也得到味才行，這裡環境不如其他精緻早午餐舒適
但路邊攤的老店總是有一種說不出來的台南古早味
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