[食記]斗六 阿興魷魚嘴羹

[nnny (肥來比)]

斗六東市有兩家魷魚嘴羹，依人潮來說，阿國獅好像熱鬧很多，
以前我們也都是去吃阿國獅，
不過某次問起老爸何家才是創始，
老爸說其實對面正媽祖廟旁的才是正老店，
所以今天我們就換吃這家阿興魷魚嘴羹。

雖然阿興的店面也不小，
可是以經營規模來說感覺阿國獅還真的大很多，
因為阿國獅還有個專用停車場，而阿興就是自己找路邊停車位，
還好這時停車還不算太難。

下午不太忙的時段，點單直接跟店員口述即可。
點完菜沒多久所有東西就一一上桌囉。

我點了魷魚嘴羹麵(35元)，浪人則點了爌肉飯+一碗魷魚嘴羹。
不管是麵或是羹麵，裏頭的魷魚嘴真的都不少。
雖然魷魚嘴吃起來比魷魚肉麻煩了點，
可是吃起來有不同的風味，吃的時候會覺得麻煩，
久久不吃其實還會懷念^^。

其實魷魚嘴羹的魷魚嘴已經經過泡軟處理，
只要用舌頭挑一挑，裏頭的軟骨就能很輕易地跟肉分離。

爌肉飯裏除了一大塊的肉外，
還搭配上很有古味的魯筍絲，
讓人直接聯想到年夜飯圍爐時會出現的筍絲爌肉。

粉腸、現燙魷魚、豬耳朵。
小菜都還算OK而已，沒有特別好吃的感覺，但也不至於差。

不談小菜，光以魷魚嘴羹的滋味來說，
我們都覺得這老店的風味真的略勝對面已企業化經營、人潮多過數倍的阿國獅。


阿興嘴吃嘴魷魚羹
雲林縣斗六市中正路56號
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