推 popobrandy:好像10月底之後要搬去台南了..118.168.113.121 10/12 23:17
地址：屏東縣恆春鎮新興路126號
電話：08-8882603
營業時間：11:30am~2:00pm 5:00pm~9:00pm
低消:每人60元
墾丁旅遊網介紹：http://www.dotzing.com.tw/htm/food/liang_curries.htm
網誌圖文版：http://kokay.pixnet.net/blog/post/22010952
國慶連假是個難得的休假日
跟表哥表嫂一起到恆春去休假
到恆春 已經是中午了 表嫂就帶我們到這家靚咖哩用餐
靚咖哩店面不大 外觀是白色小小的房子
因為連假跟海角七號的關係 客人超多
點餐也稍稍等了一會兒
它的咖哩是所謂的熟成咖哩
不太懂他的意思 但是在上面的網頁跟店裡的ＭＥＮＵ有介紹
先以大骨 蔬菜水果 熬成湯底 再放入咖哩以及香料
並將其靜置一晚 再冷藏催熟 使醬汁內斂融合 挺費工夫的呢
咖哩口味又分為日式和印度風為兩種
日式甜味：利用水果燉煮，口味偏向日式風味
印度辣味：使用印度進口香料，其辣味帶麻有後勁 分為小中大3種辣度
點餐方式包含單點 商業餐(附主廚湯、60元以下飲料)
和套餐(附主廚湯、沙拉、60元以下飲料、甜點)
但去的那天可能因為是假日 沒有單點的方式
所以點了豬排咖哩套餐 商業餐各一
以及椰汁嫩雞咖哩套餐
沙拉濃湯先上
被我誤會成咖哩濃湯的南瓜濃湯
喝得到南瓜沙沙的口感 南瓜味也是淡淡的
加了少許麵包丁和起司粉 喝起來很有飽足感
沙拉被我放到最後才吃
水果生菜都很新鮮 但我嚐不出沙拉醬是哪一種口味的
卡茲香料豬排咖哩
咖哩配的都是薑黃飯 嚐起來就是炒過的飯
我也不知道薑黃飯應該是什麼風味
配菜的炸茄子和炸地瓜 我很喜歡 可惜好少喔
因為沒有特別指定 我的咖哩應該是日式甜味
豬排很大塊 單吃口感有點乾
但是沾上咖哩就會變得不一樣
豬排的香氣 加上咖哩稍甜的滋味 讓我一口接一口
差點忘了薑黃飯的存在 吃到最後咖哩有點不夠
所以有一些薑黃飯都沒配到咖哩
椰汁嫩雞咖哩
這是表哥點的 我吃了一塊
雞肉也是稍乾了些 不知道是不是因為要配咖哩的關係
但我沒沾到椰汁 還不錯 但我比較喜歡豬排 (笑)
套餐還有甜點 是店家自製的奶絡
有點像是可可口味 上面放些玉米片
淡淡的口味很開胃 只是豬排讓我吃太飽 有點吃不下了
飲料我點了養生茶 是枸杞 恆菊泡的茶
喝起來很溫順 還有點菊花茶的香氣
挺好喝的 配在咖哩之後 可以解油膩
靚咖哩給人一種溫馨居家的感覺
還有在窗邊的座位 從窗外灑進的陽光
給我舒適愜意的感覺
要不是人太多 我會選擇窗邊
整個室內空間不大 但是努力經營的居家感受
讓進門的客人 有回到家的輕鬆
下次去恆春可以試試
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