鍋物最前線--菇神觀景複合式餐飲
消費時間：2011年4月
有圖有真相圖文並貌版：http://blog.yam.com/nikcoke/article/37200199
地點：台中市新社區協成村協中街287號
電話：04-25822585
環境：
位在台中市新社區中興嶺附近，由於去台中有人要來吃一下菇神，所以
一行人就這樣開著車前來，店家對面有停車場，店內除了招牌的菇類鍋
物外，主推的就是他的景觀，下午上來這邊除了可以觀看到店外的山水
樹木外，晚間也可以觀賞到這邊的夜景
價位：請自行參照MENU上的標價
MENU－
餐點：
餐桌－
餐具－
店內票選活動－但是這張券就這樣丟在一旁也沒人介紹，不知道它到底
要做什麼用
愚人節當日戰力表－
洛神酸梅汁－當日附的飲料，但是因為太酸了，敢喝的沒幾個
白飯鍋－小小的木桶造型做的還蠻精緻，但是裡面的白飯份量也不多，
之後續點白飯需要再加價
花菇肉燥－一打開蓋在上面的蓋子就有一股肉燥與香菇的香味撲鼻過來
，淋在白飯上之後吃起來的味道就像是在吃整個肉燥與香菇等多項食材
熬煮出來的精華，相的的配飯，但是......因為太配飯了，所以之後白
飯真的不夠吃！
鍋爐－偽主角，沒有它，菇菇鍋的味道就出不來了
家傳菇菇鍋--其實這才是真的主角，當鍋一熟之後，先喝一碗湯品嚐這
鍋的湯底精華，之後再放其他的食材下去吸收湯汁裡的精華
鮮菇盤--menu上寫著提供柳松菇、白精靈、珊瑚菇、猴頭菇、雞腿菇、
鮑魚菇六種，不過因為送來時服務生並沒有特別說明是哪一種菇類，所
以照片的標示僅供參考
養生鮮蔬盤--
甜菜根、山藥、南瓜－
絲瓜、冬瓜、手工百菇丸－
豬肉蔬菜盤--主要成份還是以高麗菜為，豬肉只有附蓋在上面的幾片
酥炸杏鮑菇－
百菇香腸－味道很普通，吃起來沒有什麼特殊的感覺
小菜－其中一個是牛蒡，另一個就不太清楚了
煮熟的家傳菇菇鍋－烹煮的過程中，還好注意力一直在花菇肉燥飯跟之
後鮮品嚐的高湯精華，所以誘惑力還抗拒的住
評價：
由於愚人節全家因為老爸路過台中提議來嚐試一下菇神的火鍋，對於這
家店之前從沒聽過，所以就只能默默的做陪一起過來，雖然說是養生鍋
不過這一類的鍋物倒真的是第一次嘗試
在服務上，一到店內或許是非假日的關係，其實人並不多，在選定位置
後，就開始我的拍照行程，點餐的部分就由專業的人去點，其他人就開
始亂晃拍拍景色，對於服務生除了送菜過來與一開始菜單的介紹與說明
外，就沒有太多其他的印象了
在食材上，採用的主要是點菜的方式，既然是專程來吃菇類火鍋，就免
不了點用招牌的家傳菇菇鍋，且提供的柳松菇、白精靈、珊瑚菇、猴頭
菇、雞腿菇、鮑魚菇其實多半都沒吃過，但經由鍋底所熬煮出來後，味
道倒是還不錯
整體而言，由於不擅長菇類的品嚐(就是平常都挑食頂多有吃金針菇)所
以感覺只是普通，所以雖然一些菇類不錯吃，但是對我來說算是一種浪
費吧！不過，這裡面的花菇肉燥飯與鍋底湯頭倒真的是不錯，至少不會
讓人有種白來一趟的感覺，而下山的路上就是一路看夜景的行程！
其他鍋類食記延伸閱：
天石涮涮鍋新莊店－
http://blog.yam.com/nikcoke/article/37107563
御羊樓蘆洲店PART2－
http://blog.yam.com/nikcoke/article/36443053
鍋爸新店店－
http://blog.yam.com/nikcoke/article/35234049
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鮮友火鍋新莊店－
http://blog.yam.com/nikcoke/article/34670260
鍋飽－
http://blog.yam.com/nikcoke/article/34299597
沸點精緻火鍋料理－
http://blog.yam.com/nikcoke/article/33689337
一兵一卒－
http://blog.yam.com/nikcoke/article/32568842
味自慢延吉店－
http://blog.yam.com/nikcoke/article/29955731
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