鍋物最前線--過鍋癮萬大店
消費時間：2011年4月
有圖有真相圖文並貌版：http://blog.yam.com/nikcoke/article/37627861
地點：台北市萬華區萬大路258號
電話：02-23075550
環境：
位在萬大路往華中橋的路上，地點其實沒注意到的話很容易錯過，且這
邊沒有捷運，而汽機車也不算好停，特別是汽車可能要進去巷子裡繞一
下找找看停車位，而店面與一般的小火鍋店沒有太大的差別，不過因為
是新開幕的，所以不論是裝潢或是餐具都很新，店內的位置與一般的小
火鍋店沒有太大的差別，座位雖稱不上舒適，但還不至於到擁擠的程度
，不過因為在開幕的這幾天過去，裡面人滿為患，所以環境就大致略過
沒拍了
價位：
一般鍋130元(選一種鍋底)
鴛鴦鍋150元(選兩種鍋底)
MENU－
餐點：
調味料區與加湯區－調味料與一般無異，倒是加湯的湯底部分並不會因
為是一般的小火鍋而只用普通的高湯或是白開水，這邊高湯有麻辣、養
生、豚骨原味共三種選擇，雖然沒有原本鍋物湯底的濃郁，但是味道上
不會差異太大，喝起來算是稀釋一點的鍋物湯底
飲料－提供碳燻酸梅、新鮮蘋果、清新檸檬共三種飲料，不過除了碳燻
酸梅不敢喝外，蘋果是用濃縮汁泡的，清新檸檬跟一般的檸檬水差異不
大
鍋物--有蒙古養生鍋、蒙古麻辣鍋、豚骨原味鍋、川味麻辣鍋、養生素
食鍋共五種鍋底可以選擇
蒙古養生鍋－食材還算是不錯也不會太少，主要是湯頭跟小蒙牛的白鍋
口感差不多，湯底一整個是香濃的蒙古香料味道，建議鍋物一熟的同時
先盛一碗湯來喝一下原本養生鍋湯底的味道，之後再把肉放進去
第三碗的蒙古養生鍋湯－前兩碗忘了拍，第三碗已經是加湯後的色澤，
雖然沒有第一碗來的濃烈，但是差異上不算大
豚骨原味鍋－如果不習慣香料味太濃的蒙古鍋，可以選擇這一款口感一
般的豚骨原味鍋，湯頭味道與一般的普通涮涮鍋差不多
肉類--有牛五花、羊五花、梅花豬、鮮魚片共四種普通肉片選擇，而想
要吃再好一點的肉類可以選擇單點的方式加點，不過我們這一次都是選
則牛五花來吃
牛五花－......肥肉超多的，另一盤也差不了多少，早知道就選羊肉
主食--有白飯、冬粉、王子麵共三種選擇
白飯－忘了拍，不過反正與一般的白飯都一樣
王子麵－
評價：
位在萬大路往華中橋的途中，原本要去中和吃百元小火鍋的路上看到了
一家生意好像很好的店面，靠近一看才知道是新開的小火鍋店，不過特
別的是這家小火鍋是小蒙牛的關係連鎖企業，差別只在於這只是以小火
鍋的形態經營而不是吃到飽而已，當然想要單點吃到飽也是可以啦！
在服務上，單點的小火鍋不收服務費，進門坐下後填單完到前面櫃檯結
帳後，之後就會有人把餐點送來，只是之前開幕前幾天人很多，等的有
點久
在食材上，採用的主要是點菜的方式，除了選擇鍋類外，與一般的百元
小火鍋一樣有一種肉類跟一種主食可以選擇，但是點白飯的話只有一碗
不像中和去吃的那一家可以一直續白飯。鍋物的食材與一般的小火鍋一
樣，但這邊的重點則是在於鍋底的湯頭，如果喜歡小蒙牛的蒙古鍋湯底
，那麼這邊只要花大約一百五十元之內就可以有一種或兩種的鍋底可以
品嚐，不過因為不吃辣的關係，所以麻辣的部分就不是很清楚，不過蒙
古養生鍋的部分湯頭倒是差不多，而加湯區的湯底則是稍微淡化的湯底
，煮久一點後也是跟原本的湯底一樣的濃(如果時間多的話)，而豚骨原
味鍋則是跟一般的小火鍋差異不大，如果想要吃好一點的肉類也可以選
則單點的肉盤，三盤只要 100元，一般的火鍋料兩盤50元還算是在可以
接受的範圍內，不過肉類要吃得很飽足還是去小蒙牛吃到飽好一點
整體而言，過鍋癮算是平價版的小蒙牛鍋物，對於食量小又不想要花太
多錢的人來說還算是蠻適合的，不過食量大的還是去小蒙牛會比較滿足
一點，東西基本上算是還不錯，但地點雖然不能說是偏遠，但是沒有捷
運，附近停車也不算方便，主要還是做當地的居民為主，如果要特地去
的話還是騎機車會稍微方便一點
其他鍋類食記延伸閱：
小蒙牛新店店－
http://blog.yam.com/nikcoke/article/32905569
菇神觀景複合式餐飲－
http://blog.yam.com/nikcoke/article/37200199
沸點精緻火鍋料理－
http://blog.yam.com/nikcoke/article/33689337
一兵一卒－
http://blog.yam.com/nikcoke/article/32568842
食尚煮義－
http://blog.yam.com/nikcoke/article/29666311
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