[食記] 新北 千葉火鍋新莊中原店

作者nikcoke (小猴)

看板Food

標題[食記] 新北千葉火鍋新莊中原店

時間Sun Aug 14 23:51:22 2011

鍋物最前線--千葉火鍋新莊中原店消費日期：2011年6 月有圖有真相圖文並貌版：http://blog.yam.com/nikcoke/article/40483242 地點：新北市新莊區中原路31號電話：02-89910207 環境：位在頭前國中對面店面接近思源路口，附近雖無捷運經過，但算是在主要幹道附近，對於騎機車或開車的人來說會比較方便一些。店門口可以停放一些機車，而店內分為一樓與二樓共兩層，但感覺比較像是挑高樓中樓的建築，位置雖然不算少但假日過來還是有不少人在排隊，尤其是火鍋料區還要排隊拿真的是很誇張，如果不喜歡連取餐都要排個十幾分鐘才可以選火鍋料最好還是平日過來，而當天則是坐在二樓最糟糕的位置，不但面對的廁所，還不時可以看到裡面的......，胃口其實在坐下時就已經...... 價位：平日午餐 329＋10％晚餐假日 359＋10％餐點：餐桌－餐具－鍋類--有海鮮鍋、泡菜鍋、藥膳鍋、麻辣鍋、素食鍋、雞湯鍋、蒙古鍋、酸菜白肉鍋、味噌鍋共九種湯頭，由店員將鍋底送上後，如果之後想要嚐試其他的湯頭也可以去加湯區選其他的湯頭試試看蒙古鍋－加入幾片中藥材看起來好像不錯，不過湯頭的味道很淡，其實嚐不太出來，如果要濃郁一點的話，還是去小蒙牛會好一點調味區--一樓跟二樓都有提供，提供的調味料種類不少，上面是湯頭種類下面是調味料基本上動線會因為人潮越來越多而變的擁擠，最好趁人少時快去飲料區--大致分為三區大宗飲料區--有玻璃瓶裝碳酸汽水可樂冰櫃、四種應該不會喝的果汁、咖啡機、一定要喝的美麗果果肉果汁、雀巢檸檬Ｃ、雀巢水果茶、冰沙，大概除了美粒果以外其他算是常間吃到飽會看地的一般飲料玻璃瓶裝碳酸汽水可樂冰櫃－除了冰櫃之外，另外一邊也有用冰塊冰起來的玻璃瓶裝汽水供選擇可口可樂機－提供基本款的可樂、雪碧、雀巢檸檬茶、雪梨茶與芬達橘子汽水美麗果果肉果汁－果汁裡面最推的一項沖泡式茶包－在限制兩個小時用餐的情況一樣是不考慮，這東西還是在一般的下午茶店才會考慮，旁邊的機器看起來應該是熱水機咖啡機－雀巢品牌，除了咖啡類外還有巧克力牛奶瓶罐飲料區--瓶罐裝的飲料下方都被冰塊給包著，但不知道是不是場地的關係，這邊的瓶裝罐裝飲料跟布丁豆花等甜品都是放在同一個區塊，並沒有隔離開來，所以拿的時候也都是一堆人擠來擠去玻璃瓶裝碳酸汽水可樂－提供檸檬紅茶、芬達葡萄汽水、芬達橘子汽水、可口可樂選擇罐裝飲料－這邊是250cc 的鋁箔飲料與罐裝飲料和多多系列可爾必斯等，如果喜歡清淡一點的也有礦泉水手搖飲料區--雖然說是手搖的，不過有些果汁飲料則是放在大的水壺直接倒出來，提供的有葡萄柚汁、水果醋、蘋果紅茶、梅子綠茶、甜蜜柚惑及高山青茶蘋果紅茶－感覺像是蘋果濃縮汁加上沒什麼味道的紅茶調配而成的布丁甜品區--基本上跟瓶罐飲料區放在一起，而自製布丁與另一款巧克力口味（沒看錯的話）則是放在蛋糕櫃裡統一布丁－統一布丁的另一個品牌小浣熊布丁，味道都一樣福樂黃金雞蛋奶酪－第一次是在另一家的鮮友吃到的，口感只能說是稍微(其實也感覺不是很出來)加強版的布丁，口感跟奶酪其實沒什麼關係，其實也可以說是布丁偽裝成的中華豆花－自製布丁－放置在蛋糕櫃中，目測應該是雞蛋布丁與巧克力布丁，但是有其他更吸引人的食材，所以沒有來進一步的確認蛋糕甜點區--提供的種類不少，有幕斯類蛋糕、泡芙、銅鑼燒跟麻薯等多樣甜點餅乾區--沒有很吸引人，而且又容易飽，應該是不太有人會來這邊吃乾糧，如果旁邊放的是巧克力噴泉，應該會比較容易消耗才對脆薯片--感覺好像是當擺飾一樣，很少看到有人在拿水果區--一樓跟二樓都有提供，不過一樓的種類較多，當天看到的水果有木瓜、西瓜、蓮霧、小蕃茄、哈密瓜、奇異果、柳丁，更換的速度還蠻快的沙拉吧--除了中間不知道是什麼的深綠色葉片外，基本上是與一般店面提供的沙拉吧無異，可以省略吃其他價值較高的東西，而二樓的沙拉吧種類因為跟刨冰的食材放一起，所以類別少了一些刨冰區-- 冰品區--提供明治冰淇淋與雪糕和其他廠牌的冰品明治牛奶特濃雪糕－統一香草冰淇淋－港式蒸籠燒賣--提供蠻多款蒸籠燒賣選擇，鑒於之前吃過都覺得很普通，所以就直接無視，反正提供的大多是基本款燒賣清頓羊肉湯--湯頭味道清淡，不過羊肉還不錯吃二樓冷食區食材-- 炸物區--由於當天現場人很多，所以食材替換的速度都蠻快的，大概只有剩到只有一點點的時候東西才是冷的炸薯條－炸雞塊－炸芝麻球－炸銀絲捲－吃起來還算是不錯吃，不過要加多一點煉乳味道才會更好炸丸子－應該是吧！熱食區--裡面除了蒸蛋外，其他的興趣不大，而蒸蛋的味道也只是普普，沒有太多驚艷的感覺熱狗--不定時補貨，味道還不錯小菜區--多款小菜可惜都沒興趣，所以純粹拍照而已烤麵包區--提供切好的兩三款小麵包與巧克力和花生醬白飯與滷物-- 香滷肉燥－麻辣鴨血－家鄉味豬腳圈－巧克力噴泉區與餅乾--只有黑巧克力一種，而配料上只有脆笛酥與餅乾棒兩種，視覺上有點空虛，如果想要吃多樣化的口味請先到其他區把食材拿過來鐵板區--雖然這邊有鐵板，可惜並沒有提供現炒的鐵板燒，主要都是廚師炒好後放在桌前供客人自助式選取，不像另一邊的鮮友可以現點現炒小鍋貼－單吃幾個味道還算不錯，不過吃多容易飽香腸－味道很一般，但是可以嚐鮮看看，如果喜歡多變的人，可以考慮巧克力香腸，味道很特別的說！洋蔥炒肉片－其實吃不太出是什麼肉，味道也很普通，個人偏愛洋蔥多一些炒豆芽菜－感覺像是一般家常的炒豆芽菜，味道不像鐵板燒的炒豆芽菜那麼重鹹辣炒肉片－就視覺上來說不會很吸引人來夾，所以也沒吃，也就不知道是拿一種鐵板炒肉片了雞心－沒看錯的話應該是鐵板雞腿肉－唯一比較像鐵板類的菜色，煎好切完後雞腿肉還不錯吃，口感吃起來外皮間的有點恰，而裡面的雞肉也不會有柴柴的感覺，不過畢竟是鐵板炒出來的，多少有點油膩手捲區--提供龍蝦沙拉、鮑魚沙拉、鮪魚沙拉三款手捲供選擇，但是因為動線的關係，每次都要排很久才拿的到，很不方便，而且料很少鮪魚沙拉手捲－其實三款的外觀都差不多，料都少少的包在裡面，所以也懶的再拍其他兩款手捲壽司區--相較於手捲，壽司區這邊選擇種類多了一些，味道也還算不錯，雖然旁邊是鬆餅，但是還蠻想拿蜂蜜或煉乳來當壽司的沾醬試試鬆餅--感覺賣相不佳，沒有任何吃的意願現切肉品--這邊有提供現切的兩款肉片，其中兩款中以極黑豬比較推，羊肉跟雞肉則要到火鍋料區拿極黑豬－肉質鮮嫩好吃，輕薄的肉片只要在滾燙的鍋內涮個幾秒就可以立刻入口培根牛肉片－其實是很普通的肉片，放在現切區不知道有什麼特別的，與之前去吃的鍋爸或鮮友的鮮切牛肉感覺差很多牛肉片－比現切區的培根牛肉好一些火鍋料區--東西種類的數量相當多，不過整體來說感覺以蔬菜的種類較多樣化，其他的火鍋料與一般的大型火鍋店相差不遠評價：隨著千葉火鍋的北上，價位也不斷的從兩百多往上飆升，來到的新北市這邊，價位已經飆到了三百多了，更別說是台北市市區的兩家高貴千葉雖然千葉火鍋開來北部已經有一段時間了，不過由於離鮮友跟極鮮比較近，所以也遲遲未來新莊的千葉用餐，這次剛好是表哥有提過但一直沒來吃，所以趁著假日期間跑了過來，沒想到假日的人潮相當的踴躍，如果日後新莊副都心都建好後，人潮一定更可觀在食材的部分，感覺與之前在台南千葉吃的種類相差不遠，不過手捲的部分感覺提供的類別較少，而且花在排隊的時間也很多，CP值感覺不高，而多數的食材因為人數眾多的關係，流動與更新率算是香的的高，相對的也較為新鮮一些，但大部分的食物感覺上只能說是粗飽的感覺，如果想要吃高檔一點的食材選擇上就少了很多在服務上，我們算是被安排到二樓的前幾組客人，不過在坐下後卻發現我的位置可以很清晰的面對著廁所，雖然立即跟服務生反應，但也無法更換到其他位置，每當起身抬頭時總是......，當然心情上也不可能是很愉悅，加上取材動線的關係，第一次可以在火鍋自助吃到飽的店不時的排隊浪費用餐時間，並準時的被提醒要離場，大約快一半的時間算是花費在排隊上面整體來說，這家店雖然是新北的千葉中價位較低的，但不知道是否是要區分高低價位的關係，整體的感覺其實不是很好，取餐的動線也很糟糕，感覺與新莊另一邊的鮮友比較起來多了些不便，也沒有現點現炒的鐵板燒可以選擇，但是在人潮方面卻是不斷地有客人湧入，感覺只要是地點對了大家對於可以提供多樣化食材的店家還是很接受的說！其他鍋類食記延伸閱讀：鮮友火鍋新莊店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/34670260 鮮友火鍋平鎮店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/38923474 小蒙牛新店店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/32905569 天石涮涮鍋新莊店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/37107563 鍋爸新店店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/35234049 鍋飽－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/34299597 味自慢延吉店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/29955731 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.53.154

→ yaerse:新莊很多人都不推千葉了說.. 08/15 21:43