在地生活之--台南‧阿全碗粿
消費日期：2012年2月
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地點：台南市中西區忠義路與友愛街口，老店仍位在友愛市場內！
電話：06-2233732
環境：
位在忠義路與友愛街口交叉處，旁邊為下大道楊桃湯，斜對面開著陶
板屋，而另一邊的斜對角則是忠義國小，地點上這邊停車還不算太麻
煩。在忠義與友愛交叉口的這一家店算是是後來新開的據點之一，小
時候吃的老店仍然在友愛市場裡面，而這邊簡單的路口擺上幾張桌子
，每當連續假日回台南時，這邊總是有著不少等待買著碗粿的人，而
我是習慣早上在友愛市場裡吃，下午的話就在交叉口這邊吃，兩邊交
替著
店面－忠義與友愛交叉口
櫃檯－簡單的櫃台外帶內用點餐全在這，外帶只要在路邊跟老闆說一
下不用下車超方便的
用餐環境－座位不多，離孔廟又很近，所以在用餐尖峰期容易沒有位
置
MENU－碗粿、魚羹、素碗粿一律25元
碗粿堆放處－碗粿都是炊好，再送來這裡
碗粿－醬油膏的底下是綿密又爽口也不會死鹹的好吃碗粿，裡面包含
好吃的肉燥、瘦肉、香菇、蛋黃等餡料，吃起來很有滿足感
評價：
阿全碗粿算是一家我從小吃到大的的老店，原本都是在友愛市場裡外
帶回家或偶爾內用吃，不過這幾年在附近的忠義友愛街口開了一家，
因為順路的關係，常常會外帶回去吃
在服務上，店家大約只有一到兩個人的人力，不過因為位置也沒有很
多，碗粿都是炊好再送過來的，簡單加上醬油膏就可以吃了，老闆人
也很親切、熱情，所以每次回來幾乎都會來這邊或是友愛市場那邊吃
一下
在食材的部分，香濃的米漿香味與古早的竹籤和古味十足的晚搭配起
來，一整個就很有古早碗粿的感覺，如果不習慣用竹籤也可以換叉子
來吃！而碗粿吃起來的口感香Ｑ軟嫩又很綿密鬆軟，表面的肉燥香味
搭配裡面的瘦肉、香菇、蛋黃等餡料，只要25元卻是有豐盛的配料可
以搭配著吃真的是好吃又便宜
整體來說，雖然這一家沒有華麗的店面，但是卻有著熱情又樸實的古
都感覺，在附近都是著名的古蹟位置並搭配著店家古早味十足的餐具
與經濟又便宜的碗粿，如果有空在附近看古蹟逛完後，不仿可以來這
邊試一下好吃又可口的碗粿！
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