鍋物最前線--野火蒙古鴛鴦鍋
消費日期：2012 年 5 月
有圖有真相圖文並貌版：http://blog.yam.com/nikcoke/article/51242295
地點：台北市忠孝東路四段205巷7弄7號
電話：02-87737575
環境：
位處於東區微風忠孝館後方巷子裡，附近有鍋大王、鍋大爺、馬辣
忠孝店等多家火鍋店聚集，也因為地點方便，說這裡是火鍋店的戰
國戰場一點也不為過，店內的用餐環境分為右前與左後兩邊，右前
靠窗位置大多為六人座居多，如果沒有停車的話視野還算是不錯，
左後方多為四人座，但圍起來可以算是一個小包廂適合十幾二十人
左右的小型聚會空間，當天是白天過去，但感覺整體的空間設計上
稍微偏暗了些，可能晚間過來燈光會較量一點
地理位置－
店面招牌與看板－
左後方用餐環境－
右前方用餐環境－
價位：
平日午餐 368＋10％
晚餐假日 418＋10％
限兩人以上人數開鍋，一人用餐加收100元鍋底費用
餐點：
餐桌－
餐具－
MENU－有白鍋、紅鍋與鴛鴦鍋類可以選擇
鴛鴦鍋－白鍋的部分鍋底味道濃郁，湯頭的味道不會太淡並帶有些
中藥材的一些味道，紅鍋的部分因為個人不吃辣所以就不多做描述
，當火鍋送上來煮沸時，不妨先舀一碗湯頭喝一下，味道還蠻不錯
的
調味料區--提供簡單的幾樣調味選擇，雖然店家強調吃原味比較有
真實的原味，但如果想要沙茶醬則可以另外跟服務生要，畢竟有人
(我)吃肉只涮個兩三秒吃個三分熟湯頭應該是沒重到那麼快入味
沙茶醬－
鴨血－
滷肉汁－
白飯－
飲料區--大部分集中在中間區域
北海道奶茶與蜜桃烏龍－
柳橙汁與煉糖烏梅－
乳酸多多與百香果冰沙－
冷開水－
茶包－
熱水機－
咖啡機－
玻璃瓶裝可口可樂與汽水－
單點啤酒－台灣啤酒，一瓶50元
甜點櫃--這一區較推中華豆花愛玉系列及綠茶凍，其他的食材口感
普通，會寧願多留一些胃空間來吃冰
雞蛋布丁－口感像是在市場買那一種用普通布丁粉做的雞蛋布丁，
味道上普普較沒有特別驚豔的感覺
奶酪布丁－有點像是牛奶布丁的感覺，味道也是普通
巧克力布丁－
綠茶凍－味道微甜還蠻不錯吃的
健健美－本來以為是養樂多，當戳開時才注意到是健健美
冰釀地瓜－
中華甜愛玉－
中華水果豆花－
中華豆花－
杯子蛋糕－
小泡芙－
蛋糕－
水果區--當天的水果是西瓜和小蕃茄與鳳梨，由於懶得再翻蓋子了
，所以就簡單的以一張照片這樣帶過
火鍋料區--種類上來說還算是ok，但是以這種價位與競爭環境來說
，最好還是可以提供更多點的菜色才不會被其他附近的店家給比下
去
小白菜－
大陸妹－
青江菜－
大白菜－
高麗菜－
王子麵－
張君雅－我好久沒看到他的廣告了
長崎蛋糕－
魚包蛋－
九層花枝－
大阪麻糬－
魚豆腐－
干貝丸－
起士燒－
蟳味棒－
小貢丸－
鑫鑫腸－
蛋餃－
燕餃、大黃瓜、南瓜－
魚餃、絲瓜、玉米－
金麻糬、洋蔥、玉米筍－
芋角、冬瓜、四季豆－
凍豆腐－
豆皮－
老油條－
淡水魚酥－
木耳－
豬血糕－
生香菇－
袖珍菇－
金針菇－
杏鮑菇－
排骨酥－
甜不辣－
滷牛肚－
滷大腸－
鳥蛋－
荸薺－
冬粉－
蒟蒻－
蹄筋－
花枝漿－
蛤蠣－
白蝦－
魷魚條、蟹身－
國宴魚－
旗魚、扇貝－
水晶魚、小花枝－
白脆管、白脆片－
肉品--
紐西蘭沙朗－沒有過多的肥肉，口感柔嫩並帶點嚼勁，喜歡蒙古鍋
味道的人可以把肉放在鍋中久一點多吸點湯汁入味
嚴選小肥牛－肥肉較多，如果是燒烤的話味道會更好，不過涮蒙古
鍋也不錯，不過因為個人喜歡吃三分到五分熟的肉品，所以涮的時
間不算多，習慣上還是沾個沙茶醬來做調味
嚴選小羔羊－
嚴選梅花豬－梅花豬吃起來肉質鮮嫩有彈性，放在鍋裡久一點可以
多吸一些湯汁入味
嚴選豬五花－
冰品--
卡比索冰淇淋－當日重點，其中以牛奶焦糖為主攻內容
明治冰淇淋－
甜筒－
評價：
每到五、六月總是會有一堆的聚會，而聚會時總是以交通方便的地
點為主，而這一次我們五、六個人選了之前是內蒙古小肥羊火鍋當
做地點，而目前店家也改名叫做野火蒙古鴛鴦鍋，環境基本上差異
不算太大，但已經是很久以前的印象了
在食材的部份，肉類的部分主要是以點單的方式送上來，肉質吃起
來都算是蠻鮮嫩的，而火鍋料的部分與附近一般的火鍋店差異不算
太大，這邊主要算是以湯頭取勝，其他的食材表現基本上算是中等
，而冰品的部分，雖然沒有哈根或是莫凡比，但至少還有卡比索鎮
住，不然以這樣的價位吸引力可能會有點不足
在服務的部分，當天的客人不算太多，所以肉品點完後送上來的時
間還不算太久，食材補的速度也還算是ok，不過想要沙茶醬的話還
是要主動的去問服務生才會知道還是有提供！
整體來說，以附近競爭激烈的程度，野火的表現算是普通，喜歡湯
頭的人應該會喜愛這一家店，不過想要以這樣的價位吃到像千葉、
極鮮這一類更豐盛一點食材的話，可能還是要跑遠一點的地點選擇
上會更多！
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