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作者nikcoke (小猴)
看板Food
標題[食記] 台南安平 烤狀猿台南建平店
時間Sat Jun 9 17:40:17 2012
燒烤最前線--烤狀猿台南建平店 有圖有真相圖文並茂版：http://blog.yam.com/nikcoke/article/50736678 消費日期：2012 年 4 月底 地點：台南市安平區建平路271號 電話：06-2956088 環境： 位於之前台南ＳＯＴＯ的建平路上，地點離台南市政府不算太遠，而 餐廳的後方也有停車場供客人停車，如果還不夠停，附近的地點來說 停車還算方便！而店內的空間相當的寬敞，搭配週邊的光線照射進來 ，且除了一般的桌椅外，還有和式的木頭裝潢用餐空間，讓用餐的空 間選則又多了一樣，場地上算是蠻適合多人的一個聚餐選擇 地理位置－ 停車場－ 店面－ 招牌－ 活動看板與海報－ 用餐環境－ 和式用餐空間－ 價位： 週一至週五 午餐/宵夜：大人$358 小孩$198 晚餐：大人$458 小孩$218 週六例假日 午晚：大人$458 小孩$258 宵夜：大人$458 用餐時間為兩小時 以上消費酌收10%服務費 餐點： MENU－ 餐桌－ 兒童座椅－ 換網車－ 餐具－ 烤爐－ 調味醬料區－ 加湯區－ 飲料區-- 沖泡式茶包－ 熱水機－ 奶茶與咖啡機－ 百事可樂汽水機－ 金桔檸檬與冰奶茶－ 備長碳水與梅子健康醋－ 柳橙汁與冰咖啡－ 麥芽巧克力冰沙與芒果Ｃ－ 可爾必思－ 飯食-- 白飯－ 香鬆－ 限定餐點-- 北京烤鴨－時間限定，服務台會廣播通知想吃的人到料理台那邊取用 ，師傅會現場現切烤鴨並料理，不過數量不算太多，所以大家一聽到 廣播都趕緊來排隊領取，份量不算太多，不過還不錯吃，調味的醬汁 爽口而烤鴨的肉片滑嫩 生魚片－兩人同行贈送之生魚片活動，份量蠻小份的，所以就都給我 媽吃(反正我不吃海鮮) 精緻火鍋-- 昆布原味鍋－入座後服務生會先詢問需要哪一種鍋底，當天選擇最普 及的昆布原味鍋，湯頭的味道普通，食材上也還好，不過我們是來吃 燒肉的，所以鍋物就不是當天的重點 和風沙拉類-- 鴨肉和風沙拉－味道和口感覺得蠻特殊的，但個人是吃的不太習慣， 感覺還是多搶點北京烤鴨比較適合自己的口味 蟹味棒沙拉－蟹味棒給的還算是蠻大條的，吃起來也蠻新鮮的 其他類-- 梅香蕃茄－大推，酸甜的滋味，不但可以開胃，而且在吃多了燒肉之 後還可以去除油膩感，當天大概叫了四、五盤左右過來吃 手捲類--共有鮮蝦、蘆筍、珍味魚卵、鮪魚手捲共四種口味提供 鮮蝦手捲－ 蘆筍手捲－雖然用料不算多，但是倒蠻清爽可口的 珍味魚卵手捲－ 鮪魚手捲－可能因為忙拍照而放的有點久的關係，鮪魚的口感有點乾 壽司飯類--有海苔、花、豆皮、綜合壽司與茶泡飯可以選擇 豆皮壽司－豆皮微甜而醋飯不會太乾，味道不錯但因為容易占胃置， 所以就沒有再多點 炸物類-- 炸天蝦－ 炸嫩豆腐－表皮鬆軟而內餡滑嫩可口 炸雞塊－很普通，跟一般吃到飽的炸雞塊味道差不多，不過一份只有 一塊不會太占胃置 炸銀絲卷－比想像中大塊了一些，原以為會是小塊的那一種銀絲捲， 口感上外皮酥脆餅帶有甜味，而咬下去後整個相當的鬆軟，但也是容 易飽的一項餐點，最好是人多大家撕成幾塊來品嚐試一下口味 肉類-- 夢幻牛雪花－油花分布的蠻廣泛的，一上到烤爐上不用幾秒大火馬上 立即現影，在烤的同時可以灑上一旁調味料增加風味 霜降牛肉－油花分布的相當均勻，肉質的口感鮮嫩可口，只要放在火 爐上烤一下，就可以吃到牛肉的好滋味 黑胡椒牛肉條－淡淡的黑胡椒味，不過因為個人技術的關係，沒有這 個塊牛肉烤的很好吃 無骨牛小排－肉質不錯，但因為沒有常常翻面，很可惜之後又被烤焦 特選板豚肉－ 彈牙雞腿肉－ 海鮮-- 生鮮蛤蜊－ 百鮮雪貝－ 活凍香魚－ 深海鮮白蝦與鹽烤魚下巴－ 蛤蜊絲瓜盒－絲瓜烤的味道還不錯，再加上一些調味後，風味更是美味 蔬菜-- 奶油金珍盒－濃濃的奶油香味，搭配滑嫩可口的金針菇，吃起來也稍微 的解了一些肉類的油膩感 點心類-- 銅鑼燒－點一份送來的只有兩片，建議可以搭配冰淇淋食用味道相當的 不錯 冰淇淋銅鑼燒－冰淇淋口味自選，而這一次先以最大眾口味的香草冰淇 淋來嚐試 冰心地瓜－ 棉花糖－以些微的火烤之後，入口的即是軟綿香甜的火烤棉花糖 日式麻糬－ 麻糬沾醬－ 烤日式麻糬－ 杜老爺冰淇淋－ 甜筒－ 火爐上的烤物－ 評價： 原本打算帶著我媽中午去吃個牛排，沒想到店家卻因為下雨而沒有開 店，於是乎就臨時決定改到這家之前想試試看卻又一直沒時間過來的 燒肉店吃一下 在服務的部份，可能是因為平日下雨的關係，中午的時間其實沒有太 多的人潮，進門後在被詢問要選擇一般的座椅或是和式的座位後，再 選擇完鍋類後，就先到自助區選擇一些基本的餐飲，而點單上的食材 再點選完請服務生來收單後，沒多久就送了過來，或許是人不多的關 係，食材送的速度還蠻快的，一下子桌面幾乎快要擺不下了，而需要 換網時，處理的速度也不算太慢，大致上都還不錯而且也沒有限制我 們用餐的時間，讓我們慢食的吃了兩個多小時！ 在食材的部份，除了自助區要自取與北京烤鴨要排隊取用外，其他的 餐點就跟一般的燒烤店家相差不多，東西也都蠻新鮮的，雖然不及石 頭或健康八號來的多樣化，但是光是這些就很夠吃了，尤其是這邊的 銅鑼燒搭配冰淇淋組盒的銅鑼燒冰淇淋，口味可以自由的任選！另外 奇特的鴕鳥肉因為胃空間不足，很可惜這一次沒有吃到，畢竟是臨時 決定來用餐的，所以只是先品嚐了些一般的基本肉盤後就戰力不足， 無法再戰其他的餐點，不過這邊的肉類味道基本上口感都還蠻不錯的 ，不過冰品只到杜老爺等級而沒有明治或莫凡比及哈根達斯這一類感 覺上有點可惜，不然就可以再大大的加分上去 整體來說，雖然這一次點的餐點不算太多，不過八成想吃的食材差不 多都在這一次先吃到了，等之後有空再回來時，應該還會再來拜訪， 不過吃這種吃到飽的燒肉，最好還是人多時一起用餐，整體的戰力才 會強大，可以吃到的選項也才會相對的更多樣化！ 其他相關食記連結： 健康八號-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/31501876 石頭日式炭火燒肉台南永華店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/30073811 石頭日式炭火燒肉台南永康店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/37473270 石頭日式炭火燒肉台北土城店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/30380655 乾杯燒肉ATT館 http://blog.yam.com/nikcoke/article/49321729 田季發爺燒肉懷寧店(499版)-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/44627890 田季發爺燒肉懷寧店(399版)-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/34902585 田季發爺燒肉士林店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/34098627 田季石燒復興店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/27481048 東京炭火燒肉-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/39860716 角亭-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/29429266 御野燒-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/29242900 傑夫的燒肉 http://blog.yam.com/nikcoke/article/28278464 楓炭火燒肉南西店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/25381502 熊一燒肉西門店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/24963166 樂也燒肉 http://blog.yam.com/nikcoke/article/17361220 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.245.65.181