鍋物最前線--蒸鍋趣
消費日期：2012 年 7 月
有圖有真相圖文並貌版：http://blog.yam.com/nikcoke/article/53056822
地點：台北市大安區光復南路562-3號
電話：02-27021701
環境：
位處於光復南路的巷道內，機車停車還算是方便。店內的感覺明亮
潔淨，同時前身的青禾掛畫也還掛在牆邊，感覺應該是青禾轉型的
一家涮涮鍋店，與之前去其他青禾吃過的分店布置差不多，只是多
了面蒸鍋趣的壁貼，而用餐的空間雖然座位不能說是很多但也算是
蠻寬闊的，不會有擁擠的感覺！
店面－
優惠看板－
用餐環境－店內兩邊規劃為用餐區，裝潢上還留有之前的青禾涮涮
鍋的掛板，走進來會有種乾淨明亮的感覺
價位：
請參考MENU，七月開幕時有開幕活動到月底，憑剪報兌換券消費可
以兌換一份肉品、海鮮、手工點心蒸鍋
餐點：
餐桌－
餐具－餐具需到自助區自行取用
有機蛋－一鍋一份
可口可樂雅典杯－展示用，好久沒看到雅典杯出現了，所以拍一下
來紀念
飲料區--很神奇的是除了綠豆湯這一項甜品以外，其他剛好都是我
不喝的種類，第一次在涮涮鍋店沒有用杯子喝飲料
咖啡機－
糖與奶精－
熱飲－忘了問裡面是什麼，不過因為天氣炎熱，根本也沒有打算喝
奶茶與烏梅汁－剛好我都不喝
甜湯－還好有綠豆湯可以稍微解渴一下
鍋物--
白飯－
冬粉－
調味料－與一般的火鍋調味料差異不大，雖然沙茶醬很貼心的幫客
人先弄好，但每一碗的份量都不大，只好一次拿兩碗放在一起
菜盤－份量蠻多的，一開始先送菜盤來，還以為是直接放在鍋子裡
，還打算直接放在鍋子上煮，直到拿起的那一刻才意識到裝菜的是
塑膠碗便立刻放下
鍋底－
雪花牛肉－肉片油花分布蠻廣的，味道吃起來也相當的油嫩
特級羊肉－
蒸鮮蝦－我朋友超故意的，明知道我不能吃海鮮還刻意選這一個來
兌換
小籠湯包－湯包的麵皮微厚，但是湯汁還蠻多的，口感吃起來還不
錯
冰品--提供的是不常見的赫雅德冰淇淋，口味很可惜沒有香草可以
吃
評價：
因為看到報紙上有剪報消費兌換蒸籠的優惠，所以想說假日找個時
間跟朋友來吃一下，查了一下資料才知道他的前身是青禾涮涮鍋，
不過個人常去吃的是景平店，其實之前還沒來光復店這邊吃就不見
了，不過到現場後看了一下MENU發現他應該只是轉型，畢竟牆壁上
仍然掛著青禾的掛畫在，內容很多一樣是跟之前吃的青禾涮涮鍋差
不多
在服務的部份，因為來的很早（假日中午十二點），店內也沒有其
他人，位置相當的寬闊也沒什麼人潮，感覺店家走的路線感覺像是
社區型的方式，離開前的半小時感覺陸續來的客人幾乎都是附近的
鄰居的感覺，東西在送上來之後店員差不多就都在廚房忙，其他的
東西大部分都是自助式的，在服務上沒有太大的感覺就跟一般的餐
廳用餐一樣
在食材的部份，食材大部分跟之前去青禾景平店吃的相差不多，不
過這邊卻多了蒸籠的部份可以選擇一些蒸籠的食品來吃，感覺上算
是蠻新鮮的，不過我朋友知道我不吃海鮮還故意兌換蝦子，害我不
能多試一下其他口味的蒸籠，還Ａ了我一個小籠湯包過去吃，不過
因為晚上要去吃信義欣葉，所以就隨他吧！
整體來說，店家基本上算是原本的涮涮鍋店再多提供蒸籠的選擇，
但價位已經回不去那百元的涮涮鍋了，雖然吃起來有一些的新鮮感
，但還不致於會讓人再特地來吃，畢竟東區還有不少的吃到飽涮涮
鍋店可以作為首選，不過順路的話還是會考慮一下！
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