→ iamhsg:雞捲上次吃覺得實在是名過於實~ 219.86.39.154 10/04 16:15
餐廳名稱：楊家雞捲
地址：台北縣平溪鄉菁桐村菁桐街127號
電話：02-2495-1056
價位範圍(每人)：40-50
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= 有圖有文版 = http://www.wretch.cc/blog/neverhave2/7318432
= 文字版 =
生日當天阿吉帶我去平溪走走，
先吃了老街裡的楊家雞捲，
☆一進去的右手邊，有一排像電車的座位，牆上掛著觀光區的圖片。
(pic)
雞捲沒有雞肉，這是大家眾所皆知的吧。
至於為什麼叫做雞捲，應該也很多人知道吧。
~雞捲由來~
早年生活勤儉，吃剩的菜(菜尾)倒掉浪費，
於是想出用豆腐皮將那些菜尾加上魚漿(才不會散開)捲起來，
再放到油鍋裡油炸，然後切片食用。
沒想到竟非常美味，逐漸變成當地的特有小吃。
因為是用剩菜做成，所以稱為加捲(台語)，意思是〝多出來的捲〞。
☆炸過的 小份50 大份100 未炸過 3條100
(pic)
(pic)
雞捲，在家裡還滿常吃到的。
但我發現，這裡的雞捲跟家裡吃的不太一樣。
多了一股濃郁的芋頭香，雖然是油炸的，但不覺得油膩，倒是覺得炸的老了點。
☆肉羹湯 (小)40元 (大)50元
(pic)
肉羹湯，有點是店裡的爺爺強迫推銷。
他說：我不會介紹不好吃的東西給你們拉，吃過的都說好吃。
我跟阿吉也沒辦法抵擋熱情的推銷，就點了一碗。
他的肉羹湯，是不勾芡的。
肉羹有五個吧，我覺得算多了，肉質也不錯，加上用蘿蔔丁減低油膩感。
至於好不好喝，只能說還不錯。
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