六丁目拉麵
地址:台北市內湖區成功五路五段65號
電話:(02)2632-4925
營業時間:(每週一、二公休)11:30~14:30 17:00~19:00
價位範圍:160元起(店內最便宜的拉麵價位)
網誌有圖有真相版
http://www.wretch.cc/blog/nerve1114/6704
吃完麻辣鴨血以後,我們還是找不到往舊宗路的公車,內湖真複雜。
輾轉往返了幾個公車站牌,最後決定在康寧圓環附近吃晚餐(剛剛不是吃過了......?)
貓頭鷹看著六丁目的紅布條很好奇,因此決定前往嚐鮮。
店門內的後餐區已經有很多客人等著帶位,
這裡用餐的規矩是先點菜,結帳之後才入內用餐。
貓頭鷹點了常見的味噌拉麵(160元),
蠑螈嗜辣,點了門外報紙上推薦的六丁目拉麵(180元),是味噌湯底淋上特製辣肉醬。
另外還貪吃地加點了一份溫泉蛋(35元,好貴)。
店內有普洱茶和開水免費供應,另外桌上有七味粉、芝麻和據說裝著蒜泥的小罐子。
不幸的是我們桌上沒有,因此沒玩到。
首先上菜的是溫泉蛋
其實就是糖心蛋,外表用醬油醃成淺褐色,對切後露出半熟的濃稠金色蛋黃,
色澤很美,味道有點鹹有點甜,非常下飯。
真想跟老闆說拉麵不用來了,白飯一碗先!
味噌拉麵
非常欣賞拉麵上滿滿的豆芽,略略汆燙後,飽滿鮮甜,而且為數眾多(什麼形容......)
淡黃濁色的湯頭有明顯的黃豆味,層次感豐富,
不過,因為近似日本傳統拉麵,口味蠻重的。
(我應該高興最近口味重比較好適應嗎......)
細長的麵體偏軟,雖然也很好吃,而且吸滿了湯汁,
但我還是喜歡更硬一點點的口感。
叉燒沒有吃到,因為貓頭鷹吃到不分我吃,所以我猜大概很好吃吧
六丁目拉麵
既然以店為名,想必是引以為傲的一品!
果然,甫端上就令人眼睛一亮!
同樣以味噌為湯底,多了二十元的價格,多了玉米、海苔和亮晶晶的辣肉醬!
好適合來一碗白飯啊(謎之聲:你去隔壁的路邊攤吃吧)
多了肉醬以後,麵湯泛著一層鮮豔的橘黃色,看起來很辣很好吃的樣子,
其實一點也不辣(算了你們都不相信我),只是更有勁道,
辣肉醬的味道相當多元,湯頭不死鹹,
加上偶爾吃到的玉米、芽菜和蔥花,滋味更顯得鮮甜。
這一品很類似熱烈一番亭的擔擔麵,不過,擔擔麵更鹹也更油膩一點。
拉麵的份量還挺不少,最後三分之一蠑螈完全繳械宣告不治(誤),都讓渡給貓頭鷹了。
店家另有招牌的野菜拉麵,偷看隔壁客人的樣板,
是豚骨(或味噌)湯底加上綠色蕨菜,好像非常自然健康,
還有咖哩和泡菜口味,個人就不是很喜愛,沒有認真注意。
獲得牛肉麵節亞軍的牛肉拉麵呢,沒有出現在菜單上,當然無福相見。
口味:◎◎◎◎( 85
價格:◎◎◎◎ 80
服務:◎◎◎( 70
今天比較不餓,所以比較嚴格。
不過已經是拉麵界中價格實惠口味又道地的店家了。
下次再吃的機會,有啦,要是我又去內湖迷路,同學又正好有錢請客的時候XD
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