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六丁目拉麵 地址:台北市內湖區成功五路五段65號 電話:(02)2632-4925 營業時間:(每週一、二公休)11:30~14:30 17:00~19:00 價位範圍:160元起(店內最便宜的拉麵價位) 網誌有圖有真相版 http://www.wretch.cc/blog/nerve1114/6704 吃完麻辣鴨血以後,我們還是找不到往舊宗路的公車,內湖真複雜。 輾轉往返了幾個公車站牌,最後決定在康寧圓環附近吃晚餐(剛剛不是吃過了......?) 貓頭鷹看著六丁目的紅布條很好奇,因此決定前往嚐鮮。 店門內的後餐區已經有很多客人等著帶位, 這裡用餐的規矩是先點菜,結帳之後才入內用餐。 貓頭鷹點了常見的味噌拉麵(160元), 蠑螈嗜辣,點了門外報紙上推薦的六丁目拉麵(180元),是味噌湯底淋上特製辣肉醬。 另外還貪吃地加點了一份溫泉蛋(35元,好貴)。 店內有普洱茶和開水免費供應,另外桌上有七味粉、芝麻和據說裝著蒜泥的小罐子。 不幸的是我們桌上沒有,因此沒玩到。 首先上菜的是溫泉蛋 其實就是糖心蛋,外表用醬油醃成淺褐色,對切後露出半熟的濃稠金色蛋黃, 色澤很美,味道有點鹹有點甜,非常下飯。 真想跟老闆說拉麵不用來了,白飯一碗先! 味噌拉麵 非常欣賞拉麵上滿滿的豆芽,略略汆燙後,飽滿鮮甜,而且為數眾多(什麼形容......) 淡黃濁色的湯頭有明顯的黃豆味,層次感豐富, 不過,因為近似日本傳統拉麵,口味蠻重的。 (我應該高興最近口味重比較好適應嗎......) 細長的麵體偏軟,雖然也很好吃,而且吸滿了湯汁, 但我還是喜歡更硬一點點的口感。 叉燒沒有吃到,因為貓頭鷹吃到不分我吃,所以我猜大概很好吃吧 六丁目拉麵 既然以店為名,想必是引以為傲的一品! 果然,甫端上就令人眼睛一亮! 同樣以味噌為湯底,多了二十元的價格,多了玉米、海苔和亮晶晶的辣肉醬! 好適合來一碗白飯啊(謎之聲:你去隔壁的路邊攤吃吧) 多了肉醬以後,麵湯泛著一層鮮豔的橘黃色,看起來很辣很好吃的樣子, 其實一點也不辣(算了你們都不相信我),只是更有勁道, 辣肉醬的味道相當多元,湯頭不死鹹, 加上偶爾吃到的玉米、芽菜和蔥花,滋味更顯得鮮甜。 這一品很類似熱烈一番亭的擔擔麵,不過,擔擔麵更鹹也更油膩一點。 拉麵的份量還挺不少,最後三分之一蠑螈完全繳械宣告不治(誤),都讓渡給貓頭鷹了。 店家另有招牌的野菜拉麵,偷看隔壁客人的樣板, 是豚骨(或味噌)湯底加上綠色蕨菜,好像非常自然健康, 還有咖哩和泡菜口味,個人就不是很喜愛,沒有認真注意。 獲得牛肉麵節亞軍的牛肉拉麵呢,沒有出現在菜單上,當然無福相見。 口味:◎◎◎◎( 85 價格:◎◎◎◎ 80 服務:◎◎◎( 70 今天比較不餓,所以比較嚴格。 不過已經是拉麵界中價格實惠口味又道地的店家了。 下次再吃的機會,有啦,要是我又去內湖迷路,同學又正好有錢請客的時候XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.13.87