[蠑食記] 公館 狀元糕

[nightphantom (偶爾。)]

網誌有圖板
http://www.wretch.cc/blog/nerve1114/15757
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狀元糕小攤的位置
大約在新生南路上知多家的巷子口，也就是聯經書局旁邊


據阿蛤描述，這對聾啞夫婦假日時才會出來擺攤，
只賣狀元糕，花生和芝麻兩種口味，兩個十元。
買的時候，要像水源市場後面的雞蛋糕大叔那樣，
敲敲攤子上的『花生、芝麻』、『十二個一盒』等等，然後用手比數字。

雖然吃得很飽，但阿蛤說聾啞夫婦胼手胝足出來賣狀元糕，
價格又便宜，看他們在冷風裡辛苦的模樣，還是掏錢買了一個(我實在吃不下了啊)。
阿蛤買了三個，沒關係，她很能吃。


狀元糕是充滿兒時回憶的高級零食，現在連鹿港都少見一個五元的平實價錢，
一個木製或鐵製的圓柱狀小容器，填上白色的再來米粉後，再放上餡料，
蓋上蓋子蒸熟後用容器底下的活動鐵叉將之頂出，
便是一個鈴鐺狀的小點心，大約一個小茶葉杯的大小。

聾啞夫婦賣的狀元糕，口感比較乾爽有嚼勁，
記憶中小時吃得狀元糕蒸的時間稍長，比較濕潤而柔軟，算是各有所長。
餡料的話，蠑螈只吃了花生的，覺得香甜不膩，
阿蛤也說花生比較好吃(那你為什麼多買一個芝麻的?)。

如果大家假日經過公館，除了水源市場的雞蛋糕大叔，
也別忘記這家平實又懷舊的狀元糕喔。



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.12.105
推 roychen:五塊一個很便宜耶
推 peadon:下次去捧場,但是5nt一個 怎又寫12個100?
→ nightphantom:十二個一百我忘記是什麼XD 還是看錯?
※ 編輯: nightphantom    來自: 118.168.12.105       (03/29 20:23)
推 a6170942:很好吃 懷念的味道^^