推 hostia:推 這家番茄麵真的很好吃! 202.132.225.31 06/29 10:44
※ 編輯: nancy7479 來自: 120.101.37.179 (06/30 21:16)
餐廳名稱：中崙 番茄麵
地址：台北市八德路北寧路口中崙市場內
營業時間：周一～周六 11：00～15：30
價位範圍(每人)：30~70元
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：番茄麵
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看了食尚玩家介紹 被那我很愛的番茄湯吸引 隔沒幾天就前往享受美食囉
店家就位在中崙市場內 位置很明顯 因為就在市場門口 馬路旁邊 7-11對面而已
而且看到很多人排隊的 就知道是這間啦 根本不用找
牆上有貼menu 除了麵類、湯品 還有小菜類 價位在台北來說算很正常
小菜30~50元 麵類最貴的是70元 湯品都是55元
因為店家位在市場內 所以只有電扇可以吹 在這大熱天裡吃著熱呼呼的麵有點吃不消
難怪一堆人都外帶啦
肉燥麵(乾)40元
麵體上面滿滿的肉燥 一上桌就讓我嚇了一跳
麵屬於一般的白扁麵 麵煮的時間剛剛好不會太糊或是太硬
肉燥香而不膩 口味也不會太鹹 瘦肉比例較多所以不會太油 還不錯
番茄麵70元
這是此行的主角阿 就是為了它來的 不過他剛上桌跟我想像中的不太一樣
因為我以為是以番茄為底煮成的湯 所以湯應該會是紅的
不過他的湯是白色的 以我的習慣都是先喝一口湯來判斷這碗麵是否及格
舀了一匙喝下 蔬菜的甘甜以及排骨的精華馬上充滿嘴巴 這湯真的很好喝
完全是天然熬煮而成 無添加味精的味道 好喝
裡面的配料也不馬虎 叉燒肉、排骨*2、番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、青花菜等
排骨燉到肉幾乎是入口即化 還滿大塊的
馬鈴薯也是一夾就散了 燉的有入味 很不錯
而紅蘿蔔則是靠近心部的稍微硬了一點 沒有完全煮透
番茄則是稍微遜色了一點 大概是因為它還沒完全紅透就拿來煮了 味道很酸
麵體部分有點像是拉麵口感的白麵 吃起來滿Q的又不會太硬 還不錯
整體來說 這番茄麵雖然主角番茄表現的並不出色 但是它的湯頭真的是很自然的鮮甜
以70元的價位來說算是滿值得的 難怪會有長長的人龍
寫到這間又不禁讓我想念它的湯頭了 真的好好喝阿
有機會經過中崙市場 一定要嚐嚐看番茄麵喔
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