推 iampearl:同棟的一樓才是高記喔！ 08/10 15:51
推 nerddd:嗯，後來查到資料囉~ thanks! 08/10 19:06
圖文版http://www.wretch.cc/blog/nerdkid&article_id=5901085
http://www.wretch.cc/blog/nerdkid&article_id=5904956
暑假雖然少了工作上的壓力，
但週末仍然格外令人期待。
提到小籠湯包，「鼎泰豐」似乎穩坐衛冕者寶座，
也許是呼聲過高，造成我錯誤且過高的期望，
對於人們為何給予它如此高的評價，
我仍然在探索中。
相較之下，位於巷口的「高記」在我心中留下更多香氣，
幾番造訪永康街高記，它總是成功的滿足我的味蕾，
這回我們決定造訪位於復興南路上的高記，
為了確保該天能夠順利成行，
特地從網路上?了資料並撥電話預訂五個人的位子；
一行人都是守時的乖寶寶，
一樓的接待人員親切的引領我們前往三樓，
就定位後，桌上的四盤小菜早已在桌上等候我們，
服務生亦迅速的送上菜單，
我們對手上的菜單感到相當疑惑，
菜單封面寫著「粵菜」，
裡頭一道又一道昂貴的菜色和我們預期所見的完全不一樣，
我要的小籠包呢?
為何只看到油雞拼燒鴨?
向服務人員詢問後，她又送上另一本茶點的菜單，
然而，仍然找不著我要的小籠包哪!
再次把服務人員請過來諮詢一番，
她只告訴我們，最近菜單改過唷!
對於沒有小籠包一事感到相當不解且失望，
後來才恍然大悟，我們來到的並非「高記」，
而是「茶瀧」粵菜港式飲茶，
抱著既來之則安之的心理，
我們仍然點了十來樣的小點。
點餐的同時，
我們享用了等候我們許久的小菜們，
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小菜們表現中規中矩，
除了味道有點不尋常的皮蛋之外，
其他三樣很快的便完成他們的任務，
順利抵達我們的胃。
上菜的速度有些慢，
望著桌上有點孤單的皮蛋，
大夥你看我、我看你，就是沒有人要伸出援手，
幫幫這帶有怪味的皮蛋。
大夥約莫聊了十分鐘後，
服務生送上香菇雞肉腸粉、以及炸兩滑腸粉，
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所謂的炸兩滑就是炸油條，
粉嫩的外皮遇上酥脆的老油條，構成有趣的口感，
一直以來，我對能夠發出咖滋咖滋聲響的食物總是特別著迷，
這炸兩滑可真是征服了我；
相較之下，香菇雞肉腸粉則顯的普通。
接著，小點們一道道呈現在我們面前。
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「月亮蝦餅」的外型似乎和我記憶裡泰菜中三角形的蝦餅不大一樣，
但味道還不錯，
酸酸甜甜的佐料，降低了油炸品的油膩感。
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接著是「珍珠雞」，
打開荷葉，荷葉香撲鼻而至，
裡頭的米粒香氣十足，
黏呼呼的糯米讓我想起外婆包的粽子，
今年沒能回家過粽子節，
只能用白花花的銀兩，試圖尋找家鄉的味道；
雖然米製品一直從來就不曾在我的好友名單中，
這「珍珠雞」還稱的上美味哪!
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這道菜究竟是什麼，
負責點菜的蕭先生說他也不知道，
這可好了，不知名的蒸餃，
頗有研究精神的我小心翼翼的對餃子進行解剖，
分析餡兒裡頭可辨識的材料，
並且在回家後努力的上網尋找其他網友們的資料，
最後我猜想，它應該是「魚翅蒸餃」，
詳細的味道已經被我小的可憐的記憶體遺忘，
只依稀記得口感相當扎實。
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接著是蟹黃燒賣，
由於一份只有四顆，
大夥已迅雷不及掩耳的速度個自夾了一個回盤子裡，
待我研究完不知名的蒸餃後，
蒸籠裡僅存著防沾黏的白紙張，
傷心，雖然我不愛海鮮也不該如此對待我哪!
據說，蟹黃燒賣中有蝦肉作伴，味道不錯。
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接著這道菜據說是「XO醬滷大腸」，
肥滋滋的大腸從來不曾在我的食用範圍內，
即便這回大夥沒忘了我的存在，
對於大腸這樣食物我仍然只能給予祝福，
不挑嘴的友人們對這道菜未作任何評價。
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「金牌鳳爪」味道還不錯，
雖然後來在網路上得知其評價並不高，
但我卻頗喜愛他帶點辛辣的口感。
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緊接著是名稱被遺忘且?無資料的「牛肉丸子」，
由於我沒有吃牛肉的習慣，
事後詢問友人對於這道菜的印象，
也未問出個所以然，
想必是道不推的菜吧。
吃到這兒，我們都已經感到些許的飽足感，
就此打消了原先計畫再點第二輪的念頭。
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「魚翅灌湯包」是今天的壓軸，
湯頭稱的上鮮甜，
但單薄的幾絲魚翅似乎無法襯托其響亮的名字，
作為壓軸，無力了些。
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最後，龜苓糕為我們畫下句點，
人家說「吃苦當吃補」，
苦苦的龜苓糕是否有進到幫我補身的責任?
這回陰錯陽差的茶瀧行，
還不算太糟，
有幾道菜茶點是高記既有的菜色，
像是炸兩滑腸粉、金牌鳳爪；
但沒有必要，我想應該不會再來一次才是，
下回我會乖乖的回永康街高記，
再不然就認命的到頂泰豐門口排隊。
有興趣的朋友仍然可以前往自行探究一番，
畢竟每個人的喜好不同。
茶瀧港式飲茶
台北市復興南路一段152號3樓
(02)2752-8968
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