推 vanillagirl:他應該是用巧克力碎片取代苦巧克力粉了 03/15 19:14
用眼睛吃美食也不賴 http://www.wretch.cc/blog/nerdkid&article_id=6718554
首先 必須坦承這是一家C/P值不高的餐廳
但因為花了大把大把的鈔票
我決定還是要寫它
話說某日我和小呆決定找家冷門 網路上詢問度不高的餐廳
Belle Fusion就這麼出現在我們的眼前
6點鐘 我們準時抵達店門口
該店位於市民大道與敦南路口附近
由於整棟白色建築相當搶眼 因此即便忘了地址也不會找錯
然而 店家的人氣似乎和天氣一樣寒冷
用餐的位置在二樓
放眼看去 空無一人
簡直有如包場一般的特別待遇
服務生帶我們至角落窗邊的位置
並獻上設計精美的Menu兩本
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=39&f=1572214950&p=1
異於我們在網路上查到的午餐資訊
晚餐的價位偏高
套餐的部份 選擇性不多
我們挑了 香料村雞套餐(NT680)
另外單點青醬雞肉筆管麵(NT280) 以及烤布蕾(NT100)
《餐前濃湯》
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=39&f=1572214956&p=7
服務生在送濃湯的過程中發生了小插曲
由於我們只點了一份套餐
理應只有一份濃湯
但服務先生卻送上兩盤
正當我們疑惑著 不知是否該動手時
他急急忙忙過來告知 送錯餐點的烏龍行為
並把其中一盤 直接送給隔壁桌奇怪的情侶檔
情侶檔中的女生 一臉驚愕
畢竟以該店家的價位 似乎不應該有這樣的待遇
該女猶豫了長達3分鐘之久 (不誇張)
最後還是拿起湯匙
話說 這濃湯還真是濃的恰到好處 香氣四溢
是道相當成功的作品
《餐前麵包》
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=39&f=1572214958&p=9
這法國小圓麵包 非‧常‧奇‧妙
硬~~的不得了
敲敲它 摳摳摳的聲音清晰可見
我和友人開玩笑著說 被打到應該會不開心
我很認真努力的用刀子將它剖開 並抹上奶油
撇開神奇的硬殼不談
其實這麵包口感很優
將法國麵包該有的Q勁表現的淋漓盡致
融化過的奶油滲透麵包 奶油香在嘴裡散開
再加上我個人喜歡有挑戰性的食物(切開的過程)
這餐前麵包相當令人開心
但友人則是面前一攤麵包屑
這麵包對他而言應該是來鬧場的
《餐前沙拉》
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=39&f=1572214959&p=10
繼石頭般麵包後
沙拉是另一道神奇的食物
圖中一條一條的食材 吃起來像是炸過的"意麵"
你沒看錯 吃起來真的像炸過的鍋燒意麵喏
淋上的不知名sauce 有過油之嫌疑
再加上底層苦的詭異的蘿美生菜
這一道菜只能說 .. wEiRd~
《青醬雞肉筆管麵》
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=39&f=1572214957&p=8
就在我們準備要對Belle Fusion掛上地雷牌時
青醬雞肉筆管麵緊急的出現
並為店家挽救了些微的分數
麵體的部份 軟硬適中 相當彈牙
sauce濃淡適中 不會有湯麵的窘境
每一麵條都能確實被醬汁包裹
雞肉也頗鮮嫩多汁
總的來說 這是一道令人心曠人怡的菜餚
《香料春雞》
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=39&f=1572214961&p=12
在餐點送上時
我總會花個一兩分鐘 用心的為他們拍照
總覺得將食物拍的美美的 無論對廚師或食材本身而言 都是一種恭維
然而 這春雞....
還真是怎麼拍都拍不美
還好科技先進 不需要底片耗材
否則這雞可真是令人生氣的難拍
我想問題出在 雞的其貌不揚 與盤飾技巧的不純熟
吃到這 食量不大的我已經八分飽
再加上外表的不引人入勝
我對這雞興致缺缺
很努力的食完一隻小雞腿
味道則是乏善可陳
用餐時間至今 不及一個月 我已經絲毫想不起任何相關的蛛絲馬跡
《附餐甜點-提拉米蘇》
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=39&f=1572214962&p=13
小呆說：不是應該出現提拉米蘇嗎?
是的 它真的是提拉米蘇
雖然長的和我們平常熟悉黑白相間的提拉米蘇不大一樣
但味道是一樣的 不曉得甜點師傅怎麼辦到的
《烤布蕾》
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=39&f=1572214949&p=0
烤布蕾上 裝飾著鮮豔欲滴的草莓 外型88分
口感柔軟滑嫩的布丁體 甜而不膩 味道85分
趣味度100分
為什麼附加了趣味度呢
話說 這烤布蕾一上桌 享受完鎂光燈的恭維後
我迫不及待的拿起湯匙要好好品嚐它
但....摳 摳 彄
oh, yes..又是另一道堅強的菜餚
繼一開始的石頭麵包後 這是一道銅牆布蕾
我必須稍施力 才能突破焦糖的心防哪
妙哉 一般來說烤布丁的焦糖表層 只是脆脆的
這師傅應該是手滑不小心倒下太多糖
導致焦糖的部分呈現過厚的堅強
不過內餡布丁體的部份很香濃
非常美味喔~
-----------------------番外篇 分隔線---------------------------
話說一開始 整層樓只有我們一桌客人
在我們就定位約莫20來分後
第二桌客人出現
偌大的空間 無人的空桌 比比皆是
著實搞不搞 為何服務生要將他們安排在我們鄰桌
桌與桌間隔 稍近了些
鄰桌的男女(情侶?)行徑相當詭異
一頓飯吃下來 交談的次數 屈指可數
看似 有小情人的嫌疑...
而且 這女生過程中講電話的時間我幫她算了算
應該長達半小時之久 (果然是不害怕電話費的大戶人家)
(謎之音:關你什麼事)
------------------------結語 分隔線------------------------
總的來說
Belle Fusion 的用餐環境很舒服
據說5F和6F晚上是Lounge Bar的形式
然而若真的要用餐 可能要選擇中午時段
商業午餐的方式 才能提高C/P值
但短時間內 我應該不會想再去第二次
-------------------------下台一鞠躬--------------------------
BeLLe Fusion
地址：台北市敦化南路149號
電話: (02)2777-3322
營業時間：1F&2F(10:00am~12:30am)
5F&6F(8:00pm~3:00am)
消費須加10% 服務費 (可刷卡)
※ 編輯: nerddd 來自: 218.168.72.248 (03/15 19:04)