店家:深藍咖啡館
地址:台南市府連東路55號
電話:06-238-7722
價位範圍(每人):千層單片120~150元、其他蛋糕90以上
推薦菜色: 原味千層 (推推)
官網:http://www.deepblue-cafe.com.tw/
圖文版
原味法式千層 http://www.wretch.cc/blog/nerdkid/7607599
羅賓漢的帽子 http://www.wretch.cc/blog/nerdkid/7607123
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純文字版
《原味法式千層》
每年大年初一,都是買蛋糕的日子,
好幾年前在新光三月B2買過深藍的栗子千層蛋糕,
也買過兩年小潘潘的草莓蛋糕,
今年特地又前往深藍購買7吋蛋糕,
在店裡的時候,玲瑯滿目的千層蛋糕,一時還真的不知道該買什麼,
打了電話給台南的好友,她說全家人都愛原味,
也還好我買了原味,因為它真的太好吃了~!!!!!
蛋糕裝在普普風的紙盒裡,
而且盒子的設計很smart,
可以很輕易的讓紙盒攤平,
不需要移出來就可以很輕易的切片。
一整個圓圓,層層疊疊的蛋糕,看起來很可愛,
上頭還有Happy Birthday的巧克力,
連爸爸看了都覺得心花怒放,
因為平常他對奶油蛋糕一點興趣也沒有~!!
從側面看,可以清清楚楚的看到堆疊的法式薄餅皮。
唱完生日歌,大家迫不及待的要嚐嚐它的味道~
但先再瞧瞧它的剖面圖,
真的很細緻,一絲不苟站立著,
餅皮與鮮奶有交錯,構出這樣優雅的畫面,
切片也毫不傷及蛋糕體任何部位。
這個7吋蛋糕,其實還附了一小盒的果醬sauce,
但我完全嚐不出那果醬到底是什麼做的,就只是甜甜的~XD
比起抹茶紅豆的偏乾,原味千層的口感真是恰到好處,
濕滑綿密、 餅皮與鮮奶油的份量都拿捏的剛剛好,
而且也不甜膩,男生可以一次吃掉四分之一應該沒問題,
抹茶紅豆因為不夠濕潤,導致餅皮味道太搶,
吃到最後會只剩下抹茶和蛋的味道,
但原味千層完全不會,
覺得在嘴裡鮮奶油可以很快的和餅皮合作,香氣滿滿。
不甜不膩的原味千層,雖然所費不貲,
但這是少數爸爸會拿起刀子一切再切的蛋糕,
連討厭甜食的爸爸都讚不絕口,
我想我這個錢花的是值得了,
畢竟就是希望老人家可以開開心心過生日~
如果不知道應該購買什麼口味的朋友,
我大力推薦原味法式千層,
雖然口味普通,但有時候真的是越簡單越能嚐出它的美味,
而且它是千層蛋糕裡最便宜的,
一切片是120元,7吋是1000元,
其他口味都比這個價錢還高。
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《羅賓漢的帽子》
拿蛋糕的同時,我又買了一小塊非千層類的巧克力蛋糕,
它的名字很特別,叫做「羅賓漢的帽子」,
後來上官網查了一下,
原來是尚未切片時,蛋糕的形狀特別製作成像羅賓漢戴的帽子,
還挺可愛的,
切片後的蛋糕上頭還是有兩片彎彎的巧克力片,
就像羅賓漢帽子上的兩根羽毛。
購買的時候,服務人員特別告訴我這款蛋糕不添加麵粉,口感很綿密;
但實際上,它嚐起來還是有麵粉的感覺,
不知道為什麼,我覺得它吃起來很像巧克力布朗尼,
官網上寫著:
「以來自歐洲三國的上等巧克力混合,不加麵粉,以酒調味....」
或許下次有機會再詳細問問店家有關製作過程。
來說說它的味道,
口感上這款蛋糕還蠻濕潤的,不會像上回的抹茶紅豆千層有偏乾的狀況,
一般來講,我不愛巧克力蛋糕,因為都會有太甜的困擾,
這款「羅賓漢的帽子」的甜度不在我的接受範圍內,
對我來說,它太甜了,除了甜味之外,我嚐不到巧克力的甘苦,
不過,細細在舌尖摩擦,可以嚐到酒香,這點有稍稍加分,
所以說,細緻度佳、香氣夠,但甜度太多了些。
再來就是最下面淺咖啡色的海綿蛋糕底太乾了,
我最後是把底去掉,只吃深咖啡色的部份。
整體而言,這款蛋糕比千層切片size小一些,售價90元,
感覺是貴了一些,
因為它不像千層蛋糕那麼費工,
嚐起來也還蠻一般般的,
不是一道很值得一嚐再嚐的蛋糕,
不過每個人的好惡不同,
或許有興趣也是可以試一試再決定喜不喜歡它,
畢竟我不是一個很能吃甜的人。 >"<
結論:
這次嚐了三種蛋糕,
原味千層蛋糕(大勝) > 抹茶紅豆千層蛋糕(普通) > 羅賓漢的帽子 (不特別又偏甜)
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