作者nerddd (I just don't get it~)
看板Food
標題[食記] 香帥蛋糕 - 長芋泥蛋糕
時間Sat Jan 24 15:09:02 2009
店家名稱:香帥蛋糕
地址:臺北市羅斯福路三段100-1號 (捷運台電站4號出口)
電話:02-2648-6558
營業時間:週一至週六/AM08:30~PM22:00(週日公休)
官網:
http://www.scake.tw/
好吃圖文版
http://www.wretch.cc/blog/nerdkid/7603974
昨天回到溫暖的台南,
媽興奮的告訴我她團購了香帥蛋糕,晚上就會看到了,
我媽真的很愛團購,
舉凡這幾年流行過的黑師傅、牛軋糖、銅鑼燒、北海道千層、爆漿餐包...等等等
她都團購過了,比我還了不起。
今天早上起了個大早,就是為了要搶在大家起床分食之前,為蛋糕拍個照,
店家附的提袋看起來在樸實不過,
還蠻有南部小店的感覺。
從紙袋裡拿出蛋糕,
紙盒是淡淡的紫色,
上頭印著芋頭的圖片以及店家的聯絡方式。
蛋糕拿在手上有種沉甸甸的感覺,
打開紙盒後,還有一層包裝紙,
包裝的設計很smart,可以輕易地不破壞蛋糕任何部位將它整個移出來,
輕輕撥開之後,蛋糕本人就現身了,
我特地將鼻子湊近點聞,
很可惜除了海綿蛋糕本身的人工香料氣味之外,並沒有聞到期待的芋頭香氣。
海綿蛋糕呈現淡淡的紫色,厚度約1.5~2公分(目測),
而芋泥餡的部份則大約為1公分,
芋泥餡看起來頗扎實,隱隱約約可以看到顆粒,
這說明了為何拿在手上感覺很重了,因為內餡真的滿滿的鋪滿兩層。
一份蛋糕長的再令人驚艷,假如味道差強人意,那就是空有外表、沒了靈魂的軀殼,
若是看起來樸實,卻讓人回味無窮,那才是真正的好蛋糕~
很快地,我小心翼翼的將它切片,
希望別笨手笨腳的弄得稀巴爛,還好還挺成功的。
首先,海綿蛋糕的部份個人覺得挺普通的,
除了人工香料的氣味之外,不太有芋頭香,
口感稍微偏乾(但還不至於太乾),
從照片上看就可以知道它不是綿密濕滑的那種(和上一篇的草莓卡士達差很多)
個人覺得蛋糕體的部份如果可以再綿密一點會更加分。
芋泥倒是很令人激賞,
每一口在嘴裡散發濃郁的香氣,
不甜不膩,口感也蠻細緻的,偶爾可以吃到較大的芋塊,
呼嚕呼嚕,一下子就把芋泥的部分吞下肚,
還有種意猶未盡的感覺。
整體來說,
海綿蛋糕的部份真的很需要加油,
但它之所以會這麼夯,我想完全是因為出色的芋頭餡,
但現在網路商品百百種,
如果真的要延長熱賣的壽命,
我想蛋糕體的部份絕對需要再努力,
純屬個人淺見囉~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.17.75
推 monicmama:他現在要多少錢阿?之前一次漲了80塊錢.125.230.110.233 01/24 15:31
→ monicmama:就再也沒去買過了..125.230.110.233 01/24 15:31
→ nerddd:應該是一條219元喔 59.113.17.75 01/24 15:58
推 lovemymateki:我反而覺得蛋糕體很好吃說~118.232.108.238 01/24 17:12
推 parishsu:香帥真得很好吃 芋泥餡都擠出來218.173.103.246 01/24 17:25
推 waeting:的確是充滿了人工香料的味道218.170.143.169 01/24 18:30
→ waeting:芋頭的香氣也不夠218.170.143.169 01/24 18:31
推 bananawife:我前幾天也買了一條~好吃好吃^^ 61.228.192.172 01/24 20:28
推 peye:普通 店家態度又差= = 61.224.27.12 01/24 22:35
推 mayday0714:可是我每次去買店家態度都很好耶118.169.134.160 01/25 22:05
推 thislove126:我也覺得很好吃耶,芋泥很札實很香 61.228.46.12 01/26 19:01