推 sourpine:斜坡第一家阿給是有賣甜不辣那家...... 61.229.154.235 08/04 15:28
推 kvankam:文化是改過醬料嗎,以前吃起來根本是黑輪醬 59.140.18.200 08/04 20:31
餐廳名稱：文化阿給
地址：台北縣淡水鎮真理街6-4號
電話：02-26213004
營業時間：平日06:00～19:00；假日06:00～20:00
價位範圍(每人)：阿給NT30元、魚丸湯NT25元
好吃圖文 http://www.wretch.cc/blog/nerdkid/7101168
很多人都說阿給不特別也不好吃，
還有人說只有觀光客會吃阿給，
當地人根本就不吃這樣的名產。
其實不然，
就我所知，多數當地的居民從小就吃阿給長大，
但當然不是淡水老街上隨處可見的假老店賣的阿給，
而是淡水鎮文化國小旁(也就是真理街上)真正的老店。
上了斜坡後會遇到第一家老店，我都叫它阿婆老店，
但老店一大清早五點就開始賣，
通常中午過後沒多久就販賣完畢，
因此大多數下午3~4點到那兒，只能看到拉上的鐵門，
不知道的人還以為老店已經收攤不做了；
去過淡水不下數十次，吃的到老店阿給的次數真是屈指可數。
因此，大部分我都會來到文化阿給，(吃了幾十次，第一次幫阿給照相)
雖然文化阿給的油豆腐皮及魚漿部分都不及老店阿給來的香，
但它的醬料比較夠味，也頗符合年輕人的重口味，
我點的小辣，對我來講已經「很」辣。
不曉得是不是我吃的速度過慢，
每次來到文化吃阿給，到最後都會覺得太乾，
只剩下鹹和辣的感覺，
阿婆老店的則似乎沒有這樣的問題。
《魚丸湯》NT$25元
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=74&f=1381486002&p=2
三顆魚丸的魚丸湯，
魚丸在透明清澈的水裡看起來有種莫名的孤單。
湯頭本身可以說是鹹淡拿捏的恰恰好，
不會有喝開水的錯覺，
也不會有喝味素湯的感覺，
除了胡椒味有些重之外，還稱的上甘甜。
致於魚丸，個人覺得很「普通」，
橢圓型魚丸裡正好包著我不愛的豬肉餡；
奇怪的是，明明我知道魚丸裡包豬肉我不愛，
但每回吃阿給還是會點上一碗魚丸湯，
然後把豬肉挑出來，只吃掉魚丸的部份。 >///<
這時就不禁要提起家鄉台南的虱目魚丸，
新鮮虱目魚打成漿，一顆顆彈牙有咬勁的魚丸，
每一口都是鮮甜哪~~!
(不過也有人不愛虱目魚，各取所好囉。)
《奇妙的醬料山》
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=74&f=1381486004&p=4
在點餐區的地方，堆著一桶又一桶的牛頭牌沙茶鐵罐，
求知慾旺盛的呆桑，探頭看了看後，新奇的回來告訴我他發現醬料山，
疊羅漢般的牛頭牌鐵罐看起來有點嚇人，還帶點奇妙，
可見這文化阿給有多賺了!
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來到淡水，若是要吃阿給，不妨多走一點路，
嚐嚐老店(6-1號)或文化阿給，
相信比起捷運旁老街上任何一家都美味幾倍。
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