餐廳名稱:台南 魚羊鮮豆咖啡
地址:(東豐店)台南市東豐路275號
電話:06-2748718
營業時間:8:30 ~ 22:30
推薦菜色:冰拿鐵、提拉米蘇、巧克力
甜點 http://www.wretch.cc/blog/nerdkid/7691878
同事去過台南魚羊後,對林老闆的手工點心情有獨鍾,
我自告奮勇替她撥了電話詢問是否有宅配的服務,
電話裡,魚羊的小姐很熱心也很親切的替我解說,
只要訂購金額滿1200元,店家會替客人負擔80元的宅配費用,
就這樣我替同事訂了1150元的魚羊點心,再加上額外的冷凍宅配費用60元,共1210元。
托同事的福,在台北也能享受到我最愛的魚羊美食,
真是為近來的愁雲慘霧,帶來一點歡樂的曙光。
橘子巧克力 - NT50/pc
雖然早就知道這橘子巧克力的身價,但還是不免要發一下牢騷,
一小支巧克力就要50元真的不便宜哩,
我平日解饞用的Dove一大片也只要七十幾塊錢哪。
橘子巧克力比我印象中的口感還來的好,
但樣子卻不太一樣,
上回在店內用餐的時候,巧克力表層有厚厚一層巧克力粉,
但宅配來的巧克力則沒有,
果然人要衣裝,巧克力也需要要巧克力粉的點綴,
不過這沒什麼好抱怨的,
若是期待大老遠從台南搭車上台北,巧克力粉還能乖乖裹在表層那就太苛刻了。
或許是因為我剛從冷凍庫拿出來,表層的口感很脆,
一咬下去,首先會感受到濃濃的酒香在齒間散開,
接著再細細品嚐,在酒香、巧克力味道間,隱隱約約發現橘子皮的果香味,
待巧克力在舌尖融化後,酒漬橘子皮就成了主角,
然後橘子皮和微微的酒香在嘴裡交織,
上回覺得橘子皮的部分過甜,這次則覺得甜度相當適中,
就這樣我一小口接著一小口,一支50元的巧克力迅速在指間消失。
Cheese bar - NT25/pc
去過魚羊的人一定知道,只要點一杯飲料就會附贈一條cheese bar,
早在10年前,魚羊的cheese bar是有消化餅底的,
但從什麼時候開始不清楚,總之已經好幾年cheese bar 都沒有餅乾底了,
老實說,我還是比較喜歡有消化餅當底的cheese cake,
吃起來比較不會因為滿口奶味的cheese而感到那麼膩,
魚羊的cheese bar 很扎實,有著濃濃的奶香,
很適合搭配著不加糖的咖啡一起食用,
不過平常回台南若是在店內用餐,通常我會把cheese bar換成松露巧克力,
然而不曉得怎麼回事,大概是物以稀為貴,
在台南覺得普普通通的東西,這回來到台北竟然覺得也美味了起來。
提拉米蘇 - NT60/pc
光看外表就覺得和上回吃到的提拉米蘇有些許差異,
層次沒有之前的鮮明,
雖然色調上不像上回看到那般驚豔,
但味道上可絲毫不遜色,
尤其是底層泡過酒的玉米片的搭配真的一絕,
比起常吃的花蓮提拉米蘇來說,口感上豐富許多,
沒試過的朋友,很推薦到魚羊品嚐一下林老闆的手藝。
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葡萄麵包 http://www.wretch.cc/blog/nerdkid/7692969
這款麵包是連我這個魚羊癡都沒試過的麵包,
我以為他們家非飲料類的產品我都試過一輪了,
沒想到還有這麵包的存在。
其實葡萄核桃麵包是不外賣的,
只能在店內使用,
但因為種種因素老闆破例放行一次,
電話內小姐還不斷強調,只有這次,沒有下次了喔,
托同事的福,我拿到了傳說中的葡萄核桃麵包。
從冷凍庫裡拿出來的麵包長這個樣子:
經過傻瓜烤箱預熱10分鐘,烘烤5分鐘後的樣子:
表皮已經被我烤的金黃酥脆外加微焦狀,
迫不及待想咬一口,
嗯,很久沒研究過麵包了,該怎麼說好呢?
這麵包的口感相當扎實且有嚼勁,
麵團內沒有太多空氣,所以絕對不是屬於鬆軟型的麵包,
剛吃進嘴裡沒有太多特殊的感覺,
但經過慢慢咀嚼後,會出現麥香,
接著葡萄的甜味和核桃天然的堅果香被帶出來,
麵包本身的味道比較淡,所有的甜味都來自葡萄乾,
據說裡頭的葡萄乾和核桃是國外進口的原料,
整顆麵包相當扎實,一點也不偷懶。
可惜我家沒有奶油,
很想知道若抹上奶油,口感上會有什麼變化。
有趣的是這天我可愛的室友剛好買了Paul的限量麵包款,
天真的我問她能不能借我品嚐一口,
她爽快的說了聲沒問題,
撕了一小塊後她叫我猜猜價錢,
早有耳聞Paul麵包很貴的我,下了一個250的價錢給這塊麵包,
但.............答案是新台幣600元,
兩個巴掌不到的麵包600元哪~
她說因為上頭寫著「限量」所以她就閉著眼睛買了,
果然限量是殘酷的~
老實說我吃的那口價值不斐的麵包,
真的不好吃,可能我很不愛天然酵母留在麵包裡的那種味道,
有點酸酸的感覺,
再加上多種叫不出名字的香料氣味在口腔中綜合,
真的不是我的菜...(還是我沒有貴婦命,不懂得品嚐?)
我還是乖乖吃一小顆50塊錢的魚羊就好。
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或許是因為隻身在外的緣故,
每回品嘗到台南的美食格外開心,
最近其實也到過不少家餐廳,卻沒有時間和精力去仔細紀錄,
唯讀拿到魚羊這些甜點麵包,說什麼也要好好的寫下唇齒間的回憶。
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