[食記] 台北 永和 上海小館

[noten (體會十年前的體會)]

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此倆不慍不火蠶食鯨吞的食界奇杷早深植我心，
熟悉古早味的阿龍師鹹蛋糕，
從歷經鹿港烽火凱旋而歸的威利仔情侶檔遞來，
儘管僕僕風塵搶救腐乳非俘虜序章已然開啟‧

蔥香芋艿綿密入味搭著阿龍師墊墊胃，
蔥燒鯽魚的陰錯陽差舖上乾煎白鯧之路‧
開場的雞火煨麵，
飢腸轆轆飽受地下街蒜香誘惑，
早迫不及待杓上數匙大快朵頤‧
緊接上菜之迅速有些應接不暇，
清炒豆苗脆鮮味美，
XO醬豆腐煲讓人輕易多扒白飯數口，
見識大姐俐落刀法招牌腐乳肉倏地劃開，
佈滿油脂肥而不膩略帶甘甜裹於荷葉餅大呼過癮，
若非餐點過裕肯定追加個幾片好好嚐嚐‧
怎能錯過上海名菜醃篤鮮，
湯汁濃郁竹筍鮮脆醃肉入味，
時價的乾煎白鯧份量十足肉質緊實火侯得宜，
不過結帳時的價格令鄉下聳的我有些小咋舌，
也為這場饗宴更添茶餘飯後閒聊話題‧


菜色口味小重疊，
證明功課的不足，
我似乎已先擬定下次菜色，
同伴們再找個好天來嚐嚐吧!




上海小館
台北縣永和市文化路90巷14號
02-29294104
11-14，17-21
每月第二四週星期一休




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