餐廳名稱：布佬廚房
地址：新店市車子路137號
電話：02-86666181
營業時間：11：00~22：00（週一公休）
有無包廂：無
推薦菜色：香蒜麵
官網：http://www.brucekitchen.com.tw/about_intro.jsp?lan=0
圖文參考版:
http://www.calldoor.com.tw/myblog/nimi57/articles/31982
許久沒有走訪郊區的特色庭園美食了，
這天應大學同學的邀約，來到她在地好朋友推薦的布佬廚房，
據說景色相當優美，一開始說也好笑，因為她一直告訴我布佬廚房，
其實在不知如何寫店名的當下，我還以為是『不老』廚房，
心裡面期待這裡的美食，是多吃了不會老，還兼養顏美容的效果呢！
所以一見招牌時，我都笑了，他們也在笑，哈哈~
布佬廚房的特色在於餐點是以素食材料為食材，
供應的餐點標榜著西式蔬食料哩，讓素食者平日的口味搖身一變，
成為讓人激賞的美味料理，頗令人感到欣喜的。
布佬廚房有架設的網站，針對店的起源、餐點等都有詳盡的介紹，
不管是吃素者或非吃素者，都可點進去參考喔！
招牌及店門口
招牌營造了銅鏽的老舊效果，頗有一番味道；
在店門口的右側，是充滿西洋味的信箱。
建築物的外觀
亮眼橘色的外觀，讓人很容易注意到它，
但因為沒有重新油漆或清洗，感覺舊舊的。
一樓的座位區
因為空間較大，所以能容納較多用餐的人數，但光線不比二樓明亮。
二樓的座位區
在二樓的位置，可眺望遠方的山景，和一樓外的花園；
因正逢颱風天，自然風吹來涼涼但悶悶的，這才注意到這家餐廳沒有冷氣耶！
一方面覺得老闆能省電之外，這也難怪這家餐廳大家愛來，
不就是想遠離城市，來吹吹風享受一下大自然嘛~
呼吸新鮮空氣是必然的呢！不過因為窗戶都是打開，且開放式的空間，
在食用時容易會有些小東西飄入，請小心食用。
Menu
是用幾折頁的Menu，供客人翻閱及點選，
並有特別強調全素不加蔥蒜蛋請先告知字眼，
在產品介紹方面除了有照片之外，還有餐點內容介紹其實還不賴。
且點餐時，請服務生推薦，他還是用不專業的口吻回答，倒是令人失望，
他說大家點的都不一樣，所以沒有什麼特定點的餐點，讓我們整桌傻眼呢！
所以我們只好放棄詢問，挑自己想吃的囉！
招待點心
在點完餐後等待餐點時，服務生拿了店內招待的竹炭花生及芥末黑豆，
給我們試吃，並告知若喜歡可至對面的香氛花園（在餐廳的對面園區）選購，
竹炭花生為養生產品，花生吃起來很有味道；而芥末黑豆的芥末不會很嗆辣，
倒覺得還不錯吃，會想要一瞧究竟包裝和價錢的呢！
上菜的速度非常迅速，不會等太久喔~
因為我們點的是套餐，除主菜外，附餐有沙拉、濃湯、甜點、飲料。
沙拉
冰涼過後的生菜，淋上特製百香果醬，非常適合夏季的清爽口味。
今日濃湯
可任選南瓜湯和蘑菇湯，我喝的是蘑菇湯，
除了湯頭是有那麼一點鹹之外，湯內磨碎的菇，我覺得好棒耶！
風味配菜（此為單點菜色）
↓焗烤素田螺/每份六粒 150元
可直接用叉子將焗烤素田螺（焗烤過後的cheese、Q嫩的蘑菇、白醬）
放在麵包上一起食用，很健康新鮮的料理手法。
風尚主食
↓法式野菇烤飯/單點160元‧套餐300元
份量還蠻多的，足以飽足想吃焗烤類朋友的肚子喔！
↓香草麵疙瘩/單點160元‧套餐300元
很有咬勁的麵疙瘩其實沒有很Q，但搭配酸酸甜甜的番茄醬汁，
味蕾是舒服的，忍不住就都吃光光了~仔細吃才會發現有素食的食材耶！
↓南瓜起士麵/單點160元‧套餐300元
這道我沒試吃到，不過朋友吃到後面沒有吃完，
因為感覺太黏稠了！是南瓜起士醬用太多嗎？哈~真材實料的意思吧！
↓香蒜麵/單點160元‧套餐300元
不嗜辣者勿試，因為真的很辣喔！朋友雖只叫了中辣，
但邊吃臉就紅通通，加上沒有冷氣，還真的是熱呼呼呀~
不過香辣夠勁的義大利麵，倒是蠻推薦的呢！
甜點及飲料
↓薰衣草果凍、冰咖啡、熱咖啡（飲料部分，尚可點選紅茶或果汁）
其中的冰咖啡，我笑稱是三合一泡的外表，是調味好的，別誤會人家。
當然飽足餐點之餘，也要去戶外走走，也就是對面的園區，
有戶外座位區、香氛花園、魚池等園藝造景。
但走入布佬廚房的戶外，其實好像沒人經常整理及維護，所以花草較為雜亂，
雖說景色疑似優美，但若真的和其他家比起，如：山行玫瑰等特色餐廳，
有點弱掉喔！真的是戶外的大自然。
本想值得一提的香氛花園，過來瞧瞧~
遠眺的美麗小屋
入內的店內佈置
只可惜，香氛花園的設置用意很好，我也很喜歡，
只是入內後，發現東西舊舊的，作品明顯沒有整理和規劃，
想看看剛招待的豆子時，請店員指示後，
居然放在架上的最上面（不知道要給誰看），應將產品擺在明顯處，
供客人選購及拿取，不然招待成效不大。但還是介紹一下招待的產品囉~
竹炭花生150元、芥末黑豆200元（3包500元）。
不過綜合消費心得，覺得值不值得來走一走呢？
我覺得是可以的，因為吃素者多了一個可餐食的好地方，
不吃素者都不會感覺自己在吃素，不會覺得沒有吃肉會吃不飽的感覺耶！
因為真的有飽足感，這倒是很絕妙的感受呢~
感謝老闆為餐點的用心之處，在此推薦之！！
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小華兒愛瞎拼
http://www.calldoor.com.tw/myblog/nimi57
我滴無名
http://www.wretch.cc/album/nimi57
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