[食記] 宜蘭東門夜市-日月餅

[nimi57 (Postcard)]

   名稱：日月餅
   地址：宜蘭市和睦路70號門口前攤位
   營業時間：下午4點後

圖文參考:
http://www.calldoor.com.tw/myblog/nimi57/articles/57964

我家就位在宜蘭東門夜市附近，因此夜市美食除了從小吃到大的老店外，
媽媽會不時地介紹好吃的店家，因為她真的是實在的在地人推薦喔！
這天逛至主要的逛街（賣衣、鞋等）週邊時，她推薦一旁名叫『日月餅』的攤位，
仔細一看日月餅，連我和周阿弟Steven也很好奇呢！當然想一嚐究竟，
媽媽說她是最近才發現這家的，買來吃覺得好吃，之後就成主顧了呢~

店家的老闆是一對夫妻，人都很親切，
寒暄過程中得知原來他們是回宜蘭創業，
產品的名稱、材料等都是自己研發的，店齡才約半年左右。

產品價目介紹

產品製作過程
根據日月餅傳來的香氣，原本我們以為日月餅是像可麗餅，
老闆將特製調配的麵糊，淋上圓鐵盤中蓋上烘烤，
這樣的做法，難道不是可麗餅嗎？老闆笑笑說不是咧！

且老闆有個動作很特別，就是每完成一個餅，接著要續作下一個餅前，
鐵盤底會先用水降溫，再至爐上烘烤，詢問之下才知，
老闆驕傲地說這可是讓餅除了酥脆之外，又能柔軟好吃的秘訣喔！
於是更加深我們對日月餅的好奇呢！

成品
這是完成後的日月餅，店家會幫客人折好方便好吃的包裝，
讓我們一口咬定，邊走邊吃都不怕掉料耶！

（上）高麗菜日月餅
特別炒過的高麗菜是鹹口味的好吃代表之一，
媽媽還要大推韭菜口味喔！

（下）紅豆日月餅
店家老闆用心燜煮過的紅豆餡，有著大顆飽滿的紅豆，
大大滿足愛吃甜口味的味蕾呢！

日月餅吃起來有點像小時候吃的那種內餡會夾花生粉或芝麻的麵粉煎喔！
只是它是皮薄內餡多的餅，讓我真的很懷念及回味的點心呢~
老闆說他們的雪在燒口味也很推薦，是加冰淇淋的冰火感覺吧！
所以來東門夜市的不同新選擇，一定要來試試。


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小華兒愛瞎拼
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我滴無名
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推 syjennie:謝謝你^^我不知道有飽版 哈 剛剛過去看了
→ syjennie:抱歉 要推下篇:P
→ nimi57:請教樓上的意思是?不懂咧!^^"