推 iamhsg:我也推這間 態度很好! 61.31.168.137 06/21 16:13
餐廳名稱：江記華隆商行
地址：台北市大同區迪化街一段311號
電話：02-25528327
營業時間：週一～週六8:00～21:00
週日 8:00～19:00
圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/newold/6565143
還記得從泰國合記林真香特地扛回來的肉紙，被台灣海關的米格魯嗅
出來後，我就悔恨當初在泰國不多吃ㄧ點，害我吃不到好吃的肉紙。
幸好幸好，這裡真的是寶島台灣，我後來才知道有這家江記華隆商行，
他們家的肉紙真的是超級好吃，除了價錢比較不漂亮，其他無論是滋
味、薄度，都不比合記林真香差呀！不過呀，最近江記華隆的肉紙又
漲價了，一包從240漲到250，價錢越來越讓人垂心肝了啦。
號稱超薄，薄到只有0.02公分的豬肉紙，要從盒子裡拿出來時需要小
心些，否則一個不留神，它會瞬間斷裂然後掉到地板上，接著碎在地
板上，僅留下傻眼的自己。因為它真的很薄，所以剛開封時那種酥脆
的口感，真的令人無法自拔的一片接一片；如果是一家子人，邊泡茶
邊聊天，常常在進廚房端茶又出來後，整包就吃光了。但也因為它很
薄，所以很容易受潮，雖然他在盒子外面還有夾鏈袋，但我覺得放肚
子還是最適合的保存方式；我有一盒開封十天左右沒有吃完，後來在
吃的時候，還是有幾片有稍微潤掉（潮掉）的感覺。
香脆杏仁豬肉紙跟櫻花蝦豬肉紙相比下，我比較喜歡櫻花蝦豬肉紙。
在第一片入口時，杏仁豬肉紙的味道比較濃，單吃不配茶，吃個三片
會覺得有點鹹。櫻花蝦豬肉紙味道雖然沒有那麼強烈，則是第一片有
蝦子香味（不愛的可能會認為是腥味），單吃個幾片也不會覺得太鹹，
同時我覺得櫻花蝦豬肉紙似乎比較薄一點點、脆一些些，吃到後來會
比較喜歡櫻花蝦這個口味。
此外，我覺得這家的包裝，過年過節時要拿來送禮會相當適合，紅通
通的袋子，感覺頗具喜氣。另外，江記華隆的圖案上有隻小豬，合記
林真香上頭也有一隻可愛的小豬，是說賣豬肉紙的都要有豬當扛棒嗎？
還有還有，江記華隆老闆娘服務不錯，接電話時的態度很客氣、回答
很仔細。這種生意好的老店，有這樣的服務品質，很推。
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