餐廳名稱：台北寬心園精緻蔬食-安和店
地址：台北市仁愛路四段345巷4弄51號
電話：02-27218326
可刷卡（可/不可）：可
官網：http://www.easyhouse.tw/
圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/newold/6574189
寬心園藏匿在靜巷中，要不是手中抄有地址，應該會找得很頭痛。如果是
開車的人，開到這巷子，應該也會很昏，因為巷子不大，又是單行道。如
果駕駛者的技術不好，或是對路不熟，應該會很緊張吧。寬心園的裝潢走
沉穩、低調風，環境以黑色為主，搭上溫潤的黃燈，給人溫暖的感覺。他
的價位雖不算平價，但看在其位於鬧區的靜巷，加上裝潢、服務和餐食都
相當精緻，算一算也不能說太貴。
這次用餐，大家都點套餐，套餐分成寬心、如意與喜悅套餐三種。寬心與
如意套餐就是除了主食外，還有精力蔬果汁、和風蔬菜沙拉、原盅精緻燉
湯、季節水果與養顏甜品；喜悅套餐，則因為主食是火鍋，因此少了原盅
精緻燉湯一品。
精力蔬果汁，對於注重養生的人，應該是很常出現的一種飲料，不過對我
而言就是少碰為妙。寬心園的精力蔬果汁還滿順口的，打得很細、菜味不
重，不會令人感到自己像牛。
和風蔬菜沙拉，我自己很喜歡，因為醬汁很清爽、開胃。玉米、石蓮花、
碗豆芽、萵苣、蕃茄、山藥、小黃瓜、蘆筍跟蘆薈，多樣的蔬菜搭上爽口
帶些許嗆味的醬汁，真的很好吃。其中蘆薈最特別，滑滑的卻脆脆的，還
是問了服務生才知道那是什麼呢。
原盅精緻燉湯裡有冬瓜、金針、香菇與枸杞，合成一碗清甜的湯品。
牛奶蔬菜鍋，裡頭有木耳、巴西磨菇和許多青菜，加上牛奶高湯去煮，雖
說我不喜歡牛奶鍋，不過他聞起來的味道不會恐怖。
十全大補鍋，香氣十足，高湯應該下了不少中藥，加上鍋裡頭有許多不同
種類的菇，這應該真的很補。
四寶飯，比一般的五穀飯好吃很多，比較香、比較有嚼勁但不至於過乾、
過硬。
麻油酒香鍋的麻油味十分濃厚，頓時讓我回憶起坐月子的時光，只是裡頭
從腰子換成素菜。寬心園的火鍋料，好像沒什麼太大差別，所有的料都很
新鮮，也還滿好吃的，只是我覺得這樣的素食只能偶爾吃吃，要長時間吃
素的話，我還是偏向簡單的素食自助餐。
麻油三杯素，我自己比較不愛這樣的配料，因為裡面多是加工品。素食，
應該回歸自然純樸，以最簡單的蔬菜來做最自然的調味即可（我自己認為
的啦）。
咖哩陶飯，我娘很喜歡，因為我媽很喜歡咖哩味，這道的飯是充滿濃濃咖
哩味的咖哩飯，所以我娘就理所當然的喜歡囉。另外還有青江菜、香菇、
金針菇、杏鮑菇等配菜，也吃到幾口的我，覺得這道很好吃。
水果有西瓜、奇異果、鳳梨、蘋果跟葡萄，該脆的脆、該甜的甜，感覺得
到店家的用心。
甜點還不錯，不過我也只記得還不錯。
他們家的廁所值得一提。上廁所前只要順著箭頭方向搖兩下，座墊上的塑
膠套就會換成新的，這樣上起廁所令人感到安心又乾淨。但我跟我先生說
明後，他說：「這樣也太不環保了吧。」話這樣說是沒錯，可是他不懂女
生上廁所的辛苦啊。
寬心園的服務、用餐環境都很好，餐點也都表現得很不錯，適合請客。雖
說我喜歡素食自助餐（我不是指春天素食那種），但是請茹素者的話，寬
心園真的是一個很好的選擇，畢竟請客請在用秤的算錢的自助店，也太妙
了。寬心園很適合慢慢吃、慢慢聊天，放寬心慢慢用膳，推薦給大家。
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