[食記] 台南 西港的港明大蛋餅

[nnewold (newold)]

   餐廳名稱：台南西港鄉的港明蛋餅
   地址：台南縣西港鄉慶安路，合寶水電行對面
   價位範圍(每人)：20～
   可刷卡（可/不可）：不可以啦

   有圖網誌版：http://www.wretch.cc/blog/newold/6578828

   在PTT的台南版上，常常只要有人問到西港的美食，就會有人提到港明
   大蛋餅。可偏偏我這西港人兼港明人，完全不曉得這蛋餅在哪個地方。
   後來，終於在某個人的部落格中，在我發現這店家的招牌，也讓我找到
   了。（老闆說他86開始賣，我已經畢業了，難怪不知道）

   如果對西港不熟的人，又正巧路過西港想要吃吃看，那可能要找一下唷。
   從台南走台19線，下西港大橋後走中山路，左轉慶安路，接著走走走，
   注意右手邊有一間「合寶水電行」，港明大蛋餅就在合寶的對面。因為
   蛋餅沒有扛棒，所以用合寶這有扛棒的來做地標，應該會比較清楚些。

   一份蛋餅，沒料的20，有料的30。在我剛看到價錢時，心裡認為以西港
   物價而言，這價錢其實不算便宜，但他的生意這麼好，應該不會踩到地
   雷吧。

   老闆的攤頭很乾淨，不會有油膩的感覺，很不錯。簡單的一塊鐵板，無
   論煎蛋餅，或是烤土司，都在這塊鐵板上完成。

   老板的蛋餅皮，跟外頭美而美那種西式早餐的蛋餅皮不一樣，他是現煎
   的，有點像潤餅皮，但又不像潤餅皮那樣的Q，他家的比較軟一些，也
   比較濕潤一些。

   點了蛋餅，蛋先下，接著蓋上蛋餅皮，擠上一些些美乃滋，看起來很一
   般，到目前為止很普通，似乎沒有特別值得推薦的地方。

   接著，放上高麗菜。沒錯，就是高麗菜，而且放得還不算少唷。

   接著，因為是玉米蛋餅，所以放上一層玉米粒，看起來真的豐盛許多，
   30元的價值出來了。

   看看肉鬆蛋餅的側面，感覺還有點高度，真材實料唷。

   全部食材堆好後，蛋也煎熟了，老闆很俐落的把蛋餅捲起來，帶點焦色
   的蛋餅，真的很吸引人。

   接著老闆在鐵板上用煎勺把蛋餅切成幾段，裝到紙盒中，老闆娘會接著
   問是否要加辣、加醬，加好後就可以好好享用囉。

   我覺得，如果住在西港，這早餐滿值得推薦的，因為便宜又大份，學生
   可以吃得飽。如果住在外地，要起個大早特地來這邊吃，我覺得不必要，
   因為他並沒有大桌子、空調可以讓客人閒適的用餐，不能讓顧客坐很久，
   他就是很簡單的早餐店而已。但如果有經過西港，而且天色還早，只是
   簡單吃個早點，這就還滿可以推薦的囉。

   喔，老闆跟老闆娘很可愛。我有說網友有提到他們這間店，老闆就問網
   友是不是說夫妻倆常常吵架，然後就說因為他性子急，老闆娘比較溫吞，
   所以會比較常鬥嘴鼓。其實，我也是從小在鄉下長大的，身邊很多這樣
   的人，我很喜歡，因為他們就是很單純、善良、不會刻意掩飾情緒而已。


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◆ From: 114.45.228.140
推 louis1580:港明學弟推 讀港明時  常常吃
推 allie7746:即使畢業好幾年 每次放假回家還是會去吃 原味蛋餅超好吃
推 yuhui530:港明校友推
推 ppooiiuu:港明校友推
推 kgis210921:港明校友推  我都大四了   好懷念  蛋餅加大不加辣
※ 編輯: nnewold         來自: 220.136.229.109      (09/09 23:39)
→ nnewold:港明人滿多的耶，我86年畢業的，不知道算大幾.....
推 chrishzn:港明人大推!!數一數畢業都5年了~懷念的味!!
→ chrishzn:每個假日自修，全班就開始寫訂單!!w六全班過半吃蛋餅