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辦公室總是會有各式各樣的廣告，上次在人事桌上看到這家標榜無糖蛋糕的傳單，因為DM
製作得很漂亮，大家就湊了15條免運打9折。一條蛋糕約280~360之間，挺貴的，其中日本
寒天香柚和乳酪蛋糕為無糖蛋糕，其他則為低糖蛋糕。店家說明如下：
無糖蛋糕是用天然優素糖來製作，優素糖是由蔬菜、藍莓、海草等天然
植物所提煉，很難被人體吸收，不易形成脂肪，造成肥胖，也不會刺激
人體胰島素的分泌，非常適合糖尿病患、愛美人士與控制體重者。
低糖蛋糕是用日本海藻糖和天然的優素糖來製作，海藻糖能有效降低糖
分及油脂，優素糖熱量低，很難被人體吸收，對牙齒比較不會造成蛀牙
，非常適合愛好甜食、養生人士與小孩。
因為傳單上有寫可申請試吃，店家也承諾會給我們一些試吃品，讓大家充滿了期待，沒想
到送來的試吃竟然是分成一小口一小口的，完全名符其實的「試吃」。我和人事合買了紐
西蘭無糖乳酪和日式寒天香柚口味，加上廠商送的一些試吃口味，剛好嚐遍各種口味，個
人認為加州香橙是最好味的一款。
1.西班牙貴族手工蛋糕：
DM上看起來很像阿默的貴族千層，可是這其實只是三層蜂蜜蛋糕，蜂蜜味道很淡雅，甜度
香度都只有一般蜂蜜蛋糕的三分之一。蛋糕體並非蜂蜜蛋糕濕潤的口感，是綿綿柔柔的海
綿蛋糕。只適合平常就口味清淡的養生族，比較能感受到其中隱蔽的幽微高雅蜜香。
2.美國加州香橙：
蛋糕體維持一貫的棉柔，不濕潤也不乾澀，甜度很剛好，正好能帶出橙香，口感上比貴族
手工蛋糕還豐盈，非常有夏日氣息。
3.英國皇家水果蛋糕：
因為是容易鬆碎的磅蛋糕，試吃品沒有這一項，剛好有個同事買了分大家，才有機會嘗嘗
看。主打醇醞口味的漬水果乾，雖然每顆看起來都很像葡萄乾，但其實有很多種水果乾，
同樣不會太甜，漬出的香氣與甜度層次十足，也沒有一般磅蛋糕膩口的油耗味，算是超乎
我對英式蛋糕成見的一款。
4.紐西蘭無糖乳酪（左）：
是輕乳酪的口感，雖然沒有用砂糖但也有用其他的甜味劑，完全不會感覺自己在吃無糖蛋
糕就是。口味就像一般的輕乳酪，但口感比一般輕乳酪蛋糕飽實些，應該算是輕乳酪海綿
蛋糕那樣的感覺吧。
5.日本無糖寒天香柚（右）：
本來乍聞之下覺得那柚子味有點刺鼻，像是清潔劑的味道，吃進嘴裡倒沒什麼人工氣味，
那股較重的衝鼻感可能是材料刮用到了白色苦皮所引起，聞起來不對勁，入口倒還好，糖
漬過的柚皮很香甜，也增加了口感的豐富度。
整體而言，雖然吃得出這樣的用料應該不便宜，但超過300元時真是滿難下手的哪
喜好度：加州香橙>英國水果＝日本香柚＞紐西蘭乳酪＞西班牙手工貴族
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