餐廳名稱：沾美西餐廳
地址：台北市大安區仁愛路4段77號B1樓
電話：02-2711-7750
價位範圍(每人)：午餐630+10%
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
推薦菜色：什麼都試試吧, 找出自己吃得開心的順序
(圖文版)http://blog.xuite.net/foodandpat/food/21601310
收到好朋友遲來的生日禮物, 好感動哦
唯一的遺憾是, 她連陪我去吃飯的時間都沒有
於是我找了一位陪客, 去吃了嚮往已久的沾美午餐buffet
一直都很喜歡沾美的餐點與服務
當ptt板上, 有板友詢問中價位的西餐或牛排時,
總會介紹他們不要錯過沾美
那天用餐的過程, 一開始有些許曲折, 因為冷氣機旁的座位上方掉落了奇怪的碎屑
把桌巾與餐具弄髒了, 服務員直接為我們換一個包廂內的位置
美中不足是離取餐區有點遠, 還有, 因為換座位,
服務員始終忘記送上另一杯雞尾酒, 被催促了才補上
此外, 都是愉快的餐點享受
取餐區大致分為
前菜冷盤區/生魚片生蠔區/沙拉區/燒烤牛排區/熱食湯品區/甜點水果飲料區
一方面基於尊重其他用餐者的禮貌
一方面只帶了手機, 於是照片的部份就有點抱歉嘍
沾美午餐buffet的菜色與花樣, 不是我今天想分享的重點
而是想分享一下, 自己在吃buffet時的選擇方式
因為即使是吃到飽的buffet, 小時候那種貪多嚼不爛的吃法, 完全沒有留下愉快的回憶
現在的我, 同樣什麼都想嚐嚐, 卻不想吃到撐(吐), 更希望好好品嚐料理
有時, 還得和自己的貪吃心情, 拉扯一下呢
首先, 第一輪 前菜冷盤
生牛肉, 火腿, 扇貝, 蝦鬆, 鮮蝦(沙拉的材料)
這也想吃, 那也想吃, 亳不抵制的順從自己心願,
這拿一點, 那也拿一點, 除了鮮蝦是預先剝起來
待會兒要做的鮮蝦沙拉
蝦鬆一般使用的油條, 在這裡換成了炸麵包酥,
避開油條放久被生菜給弄濕, 蝦鬆就不鬆了
口感真的挺不錯, 又吃了好幾捲
接下來是自己最愛的鮭魚生魚片和生蠔
鮭魚生魚片還算新鮮, 但和日本料理店或魚港旁餐廳不能相比, 甜味也少了許多
燻鮭魚握壽司就不提了, 試試味道而已
較讓人驚豔的是生蠔, 一口大小, 飽滿多汁, 擠上檸檬汁與一點點五味醬
一口吃下, 在齒舌間滑動, 難得的是
肥厚的部位, 竟還有Q脆的口感, 而不是一口糊里糊塗的吞下
記得這樣的口感, 是有一回吃大生蠔 (長度約20分公分)
大到得切片才能食用, 一顆市場價就要200元的大生蠔才有的口感
於是之後還去補了好幾顆 ^^
這張全糊在一起的照片, 其實是沙拉組合, 鮮蝦沙拉與燻鮭魚捲蛋沙拉
雖名為沙拉, 但實際是, 鮮蝦和燻鮭魚為主角,
生菜僅是點綴與口感變化的配角而已
這種奢侈豪爽的吃法, 也只能在buffet無限供應的情況下, 偶一為之
其他的熱食類, 也取用了一小口一小口的份量
如烤牛肉與德國豬腳, 老實說, 當然和晚餐的料理不能比,
所以反而嚐了幾口味道, 就把胃的空間留下來, 吃喜歡的菜式啦
甜點是為了拍照才拿的, 幸好也都只有二口大小,
與朋友分食之
奶酪/起士蛋糕/巧克力蛋糕/烤布丁/提拉米酥(未入鏡)
都是口感不錯, 但是香味少了一些, 當然這是和專業甜品相比,
對於沾美, 在這部份, 一直是不會苛求他們的
沾美的午餐buffet,
比較晶華栢麗廳, 喜來登12廚, 亞太會館拉凡第,
遠東壹咖啡, 六福皇宮東西燴, 這些大飯店的自助餐廳
雖然選擇度弱了一些,
但餐點平均美味度卻是略勝一籌, 雖也各有擅場, 也各有"小雷"
但是價錢沾美平易近人許多
題外話, 六福皇宮東西燴的buffet下午茶, 就算有人要請客
讓我再去一次, 都令我怯步, 一整個把我打敗的餐點與價格啊
延伸閱讀
Re: [請益] 紅爐與沾美牛排? http://tinyurl.com/89p6tj
Re: [請益] 請問現在台北哪間餐廳菲力牛排好吃呢?? http://tinyurl.com/7nshba
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