名稱：新疆野宴
地址：敦化南路一段160巷25號
電話：02-8771-8001
價位：５００/人
推薦菜色: 孜然羊肉串.孜然羊肉串.孜然羊肉串
圖文版 http://blog.xuite.net/foodandpat/food/22618400
[十串羊肉一口鍋] 的新疆野宴, 是新疆特色餐飲的老店,
一直在我一訪二訪三訪...N訪的名單中,
只要有朋友沒吃過, 又能接受羊肉, 就會帶他們來嚐鮮
這兒是"我親愛的朋友"緯, 帶我來的, 他介紹的吃法是
二碟小菜, 老虎菜/皮牙子 (60-70元/盤)
三-五串羊肉(75/串), 一碗手抓飯(80元), 一盤雪花甜瓜(70元)
這種吃法不貴, 又能吃到新疆料理的精華
如果有4人以上, 再來鍋羊奶肚絲(360元?), 二人則會過量嘍
但, 貪心的我, 除了羊肉串, 每回有新菜單
總會忍不住想點來試試, 當然, 也不是回回都合口味
可是, 點過量, 吃不下, 價格破表, 是經常上演的戲碼...
好啦...超出原訂預算的部份, 我會買單啦
新疆羊肉串於我, 等同於 "孜然香"
我實在太愛孜然與羊肉的組合了
新疆野宴烤爐旁的三寶 細鹽/孜然/辣椒
相較於有些朋友, 不喜歡自己烤肉
我倒覺得, 自己能決定熟度, 軟硬度, 鹹度, 辣度
還有, 盡情飛舞的孜然粉
這樣的烤肉方式, 實在是太令人--開～心～啦～
（不過滿桌人全等我一人烤，也實在挺累人的）
但由於此篇介紹，是幾年之間，在Ｎ訪新疆野宴後，第一次ＰＯ文分享
如果對新疆野宴完全陌生的板友
建議可以在精華區搜尋一下，有更完整的餐廳介紹哦
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(以下是偷懶的看圖說故事)
這天我們吃的是
▲手抓飯 80元
又稱十全大補飯，泰國米以高湯取代煮飯水，點綴紅蘿蔔，枸杞和葡萄乾，
因此有些微甜，再放上幾塊QQ的紅燒羊肉．
老實說，最近覺得口感變軟變糊，沒有一開始覺得香，覺得好吃了
▲香根羊 180元 (半價優惠中)
香根（箱根？！）好溫泉的名字哦？！其實就是芋頭，
炸芋頭絲很香，口感很像洋芋片零食，香菜與胡椒提味
很下酒的零食點心，羊肉?．．．羊肉?．．．羊肉末，在盤底點綴著
好吃，但如果半價試吃優惠過了後，我不會考慮點它了，
畢竟，１８０元的零食，貴了點
而且，這個我能自己做，找機會回家研究研究吧
▲新鮮的羊排150元／羊雪花90元／羊肉串75元
完全沒有醃製，烤驗的是烤功
實際上，我覺得羊肉串比羊雪花好吃
羊雪花真的太．．．雪花了，那油花，只能吃一串，第二串會膩
羊排基本上，我是烤失敗的，太老了
肉厚，怕烤不熟，真的烤熟後, 肉質又太老
這羊肩排，還是適合油煎吧，我也愛煎羊排
▲雪花甜瓜70元，
雖不太愛吃甜食, 但這道回回必點, 有時還是貴賓卡的招待菜色
薄薄的外皮捲上哈密瓜和紅豆沙
水果自然的甜味，和豆沙的微甜提味
哈密瓜的品質決定了這甜品的表現
有一回吃到稍硬且是綠色的甜瓜．．．失望
這回的甜瓜，是令人開心的
juicy的內饀, 在一連串的重口味之後, 讓味覺, 得到很棒的平衡
這是我在新疆野宴瘋狂的孜然饗宴後, 最好的句點.
延伸閱讀 :
新疆羊肉串--疆子v.s. 新疆野宴 http://tinyurl.com/dzrhkr
鴻疆石--各式無騷味羊肉大集合 http://tinyurl.com/5az9qn
--
黑輪的王子http://blog.xuite.net/foodandpat/pat
我食故我在http://blog.xuite.net/foodandpat/food
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