作者nicesoup30 (阿美)
看板Food
標題[阿美食記]台北東區找得到好吃的肉圓?!
時間Wed Apr 1 23:44:16 2009
小吃食記, 在阿美美食網誌中,
較少是吃什麼, 寫什麼的, 而是收集一段時間後, 再以主題系列分享
有驚喜也有雷, 只是...一段時間內, 對某種特定小吃, 頻繁的嚐試
其實是很容易有點 "偽" (台語的反胃)
可是, 想在台北找好吃的肉圓, 找好久哦.......
我愛的肉圓在台中 (第二市場的丁山我最愛), 隨便路邊或菜市場的肉圓
美味平均值都比台北的觀光夜市或美食街, 好吃多多
(生平吃一口就吃不下的肉圓體驗, 就在士林夜市, 噁~~~)
還有新竹小肉圓 (城隍廟林家), 基隆廟口尾端也有一家很不錯
其實自從士林夜市的肉圓後, 已經有一段時間, 不敢吃了
前陣子在蚵仔麵線系列時發現, 麵線攤, 經常也會賣肉圓, 或者臭豆腐
有時嘴饞, 會點來吃吃看, 老實說, 吃不下的機率居多
但是, 肉圓其實是很好吃的小吃啊
皮Q軟有彈性, 內饀的肉饀和筍絲, 順口不"刮"嘴,
低油溫的"油泡法"(因為不算油炸,所以我都叫他油泡法),
肉圓會保持Q度和外溫內燙口感...再淋上特製白醬和紅醬, 一點蒜味, 啊～～好好吃哦
我不相信，台北沒有好吃的肉圓！我一定要找到
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
BLOG圖文版
http://blog.xuite.net/foodandpat/food/23118080
(以下是偷懶的看圖說故事)
■ 蚵仔麵線/臭豆腐/肉圓
建國南路一段, 北科大後門旁
因為等麵線時, 忍不住點了肉圓, 老闆娘說, 已經賣一段時間了
我好久沒去, 所以不知道, 嗯...這個肉圓
只能說, 沒那麼難吃, 還能入口, 可是, 是溫的, 皮偏軟, 肉饀偏硬
紅醬與白醬, 辣椒醬, 都平淡無奇, 我想我是不會再嚐試了
■ 彰化肉圓/魚丸湯
復興南路一段/舊頂好劇院旁/家福壽司屋對面
下午3點半開始營, 晚上6點多, 就賣完啦, 外帶和內用都需要排隊
毫不起眼的肉圓, 內用還裝在外帶碗裡, 看起來賣相極差
剝開皮, 肉饀和筍絲很多,
再把皮夾起來看看, 肉饀無論多好, 多香, 皮不夠Q, 就不及格
呃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
好Q耶, 好好吃哦............
雖說調味醬不怎麼突出, 但是皮Q軟, 肉饀不乾澀, 筍絲嫩
真的好好吃哦~~~~~~~~~~~~＞＜"
看到旁邊的客人, 都會特別再去入口處, 加一點辣椒醬
粉紅粉紅的, 看起來不怎辣的...沒想到....呼~~~~辣又香耶
心想, 再外帶一個回家當宵夜吧
呃...後面有個客人說, 老闆我還要外帶的六個, 包好了嗎
六個?!你有點嗎?!不好意思...賣完了耶...
才到晚餐時間, 就賣完嘍
這家是朋友很久很久以前, 稍微跟我提到, 這裡有家肉圓好吃
但我從來沒有看到過, 因為以前我都太晚來啦
原來點心時間開賣的肉圓...晚餐時間就賣光啦??!!
那我下回就早點下班殺過來吃吧....
原來, 台北也有好吃的肉圓啊 哈哈...太開心啦....
--
黑輪的王子
http://blog.xuite.net/foodandpat/pat
我食故我在
http://blog.xuite.net/foodandpat/food
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.26.166
推 otaruu:家福對面那家肉圓店開至少20年以上118.168.143.246 04/02 00:41
→ otaruu:很多老顧客都是從小吃到大(包括我XD)118.168.143.246 04/02 00:42
→ otaruu:我可以肯定台北市絕對沒有一家肉圓比他好吃118.168.143.246 04/02 00:43
→ nicesoup30:嗯..目前台北我吃到最好吃的... 61.230.26.166 04/02 00:46
※ 編輯: nicesoup30 來自: 61.230.24.196 (04/02 20:33)
推 atale:在哪啊??123.194.179.185 04/03 21:31