家福壽司屋
(02)2771-4635
台北市復興南路1段122巷6號1F
11:30-14:30
17:00-21:00
週一公休
blog圖文版http://blog.xuite.net/foodandpat/food/23222139
<對不起, 這是篇超級偷懶的圖片食記>
不知N訪的家福壽司屋, 自八,九年前, 朋友帶我吃過, 就一直很愛
還吃過, 前代老闆 (現任老闆的哥哥)用剩餘食材, 變出來的創意壽司
就是因為那一回, 朋友專程帶我去吃彩虹卷, 但是魚料不夠, 才變出來的
今回就是為彩虹卷去的...只有二人, 不能點太多
生三色卷 200元
海苔包覆的壽司卷, 主角是鮭魚. 鮪魚. 紅魽+蝦卵
海苔有些許香味, 但沒有搶掉魚鮮的風味, 不能久放, 請馬上吃
已經在壽司卷內, 抹上一小部份芥末了, 沾點醬油就行嘍
彩虹卷 360元
終於拍到彩虹卷的照片和大家分享啦, 鮭魚, 鮪魚, 紅魽肚(師傅特別沙比士,換成肚)
鮮蝦, 魚板, 蟹棒與生菜, 不同部位, 不同口感, 有很多重的變化
滿足我對黃蓉孝敬洪七公的那道創意料理 "玉笛誰家聽落梅" 的想像啊
鮭魚腹握壽司 270元
鮭魚鮮甜, 鮭魚腹油脂豐厚, 一人獨吃這6貫握壽司, 可能會膩
二人分享較剛好, 新鮮的鮭魚不會過於軟爛, 仍保有一定程度的咬勁才新鮮
不知道魚料與醋飯的比例3:2 算不算是黃金比例
可是我喜歡,
滿口的鮭魚甜, 好像自己就是北美的棕熊, 在迴遊季時的滿口的幸福!!
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這一夜, 沒有歌手楊培安, 只有單純的 ROCK VOCALIST
楊培安 V.S. MARTY YANG--ROCK THE NIGHT
5月6日 主婦之店 pm10:00--12:00
http://www.wretch.cc/blog/roger650/11950425
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.26.153
※ 編輯: nicesoup30 來自: 61.230.26.16 (04/17 23:06)