(網路抄來的)
Omelet To Go 吃蛋吧
台北市光復南路 473 巷 11 弄 40 號 (中興公園旁)
Tel: (02) 2720-8782
營業時間
星期二至星期五：11:00 am - 2:30 pm; 5:00 pm - 9:30 pm (Last order: 8:30 pm)
星期六、星期日以及例假日：9:00 am - 5:00 pm
星期一休假
Open Hour
Tue. through Fri.: 11:00 am - 2:30 pm; 5:00 pm - 9:30 pm (Last order: 8:30 pm)
Sat., Sun. and holidays: 9:00 am - 5:00 pm
They are gonna turn Blue Monday to Happy Monday so no business on Mondays.
BLOG圖文版http://blog.xuite.net/foodandpat/food/24728054
聽說, 吃蛋吧, 是98年4月中以後才搬到這裡來的,
黑輪與我, 天天在公園散步, 一點也留意不到這家店,
也難怪, 後來看清營業時間才知, 時間不對, 還遇不到, 招牌又小
有一個假日傍晚, 看到店裡有人, 但椅子還倒立在桌子上
是剛要開張還是打烊了?? 不是還在晚餐用餐時間嗎??
於是決定找一天, 一定要來嚐嚐, 這種有自我堅持的店家,
肯定有美味的支持啊 (通常是啦, 偶也有例外...)
初訪與二訪的體驗, (以下是偷懶的看圖說故事)
來這裡當然要吃蛋捲, 老實說, 台北大多數的蛋包和蛋捲, 我都不喜歡
樂子我也只嚐試過炒蛋或班尼克蛋,
既然 "吃蛋吧", 號稱蛋的料理專門店, 就來挑戰看看吧
第一回的初體驗, 選了西部蛋捲 (火腿和起士口味)
外觀顯得有些微焦, 微乾, 讓人有些擔心蛋捲內部
嗯~~~果然, 太老了, 蛋完全不嫩, 只靠起士撐一下場面
口味算不錯, 調味偏清淡, 可能是以健康取向, 給點空間自己另加調味料吧?!
同行友人原來在考慮要點什麼口味, 看到我的嚐試, 就退縮了
去時, 店內早已客滿, 於是坐在外面, 有點熱,
採自助式, 又不太熟悉點餐流程, MENU也看不太懂, 坐外頭又沒人可以問
所以, 算是一回失敗的初體驗吧
過後, 在網路上一查詢, 原來, 吃蛋吧, 算小有名氣
PTT美食板上, 也是一致好評, 於是, 決定再給自己一次機會
二訪, 總算弄懂點餐的方式, 也坐進店內吹冷氣啦
和友人點了, 早餐香腸蛋捲, 西班牙洋芋蛋捲, 外加, A PLUS 與 B PLUS套餐
A PLUS/60元, 可加點無限續飲料, 或者二瓶可樂系例
B PLUS/100元, 除了A PLUS, 可再加點開胃菜或麵包, 手工薯餅...等
蛋捲外觀, 原來都一樣, 一片全麥土司切半, 一點點奶油
外層金黃微焦的蛋捲, 點綴綠色新鮮香草 (好像是沒啥香氣的巴西里葉?)
這回的斷面秀, 讓我一整個開心起來
嫩嫩的, 噗哩噗嘿的半熟蛋和起士流出來, 真是太好了 ^^
調味同樣是淡口味, 連起士也沒有什麼鹹度,
一度懷疑我自己, 是不是起床時, 喝的那杯養生茶, 破壞了我的味覺?
淡口味沒什麼不好, 但是淡口味的蛋料理, 吃多了, 容易 "偽"
或許應該加點番茄醬或辣味醬, 來轉換一下口感
或者, 一點點義式香料/香草來點綴, 會更好吃
要煎出完美的, 外酥內軟的蛋捲, 技術真的要很好
我自己煎時, 因為不愛放油, 不喜歡加奶油在蛋汁中, 所以成功率很低
初訪 "吃蛋吧", 那回的蛋捲是失敗的
二訪時的二道蛋捲, 口感就很棒, 如果調味能再多加重香氣的變化, 應該更棒!!
下回再去試試看別的料理吧....
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