餐廳名稱：農家樂四季料理
地址：北市吳興街8巷5號
電話：0287321601
價位範圍(每人)：150--250元
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：目前只吃到蛋包飯
官網：http://blog.xuite.net/may1019/food
BLOG圖文版http://blog.xuite.net/foodandpat/food/23318727
逛到農家樂的blog, 看到匈牙利蛋包飯的照片,
馬上大喊, 我要吃...我要吃那個蛋包飯!!!!
我在找真正的蛋包飯, 蛋包半熟濃稠, 噗哩噗哩, 香濃順滑的蛋包飯
哪忍得住, 而且農家樂就在吳興街, 第二天馬上報到!!!!
真的有點難找, 因為直立的大招牌太高太遠, 顏色用得也很不像是餐廳的亮色招牌
而是綠/白/灰...好像壓克力廣告印刷工廠(那附近巷子有很多小工廠 XD)的招牌
若不仔細看店門口上方的招牌, 就很容易錯過, 連我是在地人
根本沒留意過這裡有家西式的餐廳呢, 還蠻常在對面買悟饕便當耶 @@
一入門, 老闆之一, 應該就是blog的撰文者 may 吧, 親切的招呼入座
這附近是以中午上班族為主要客源, 晚餐時間,
能二--三桌, 約10以上的客人用餐, 應該算是生意不錯的狀況呢
一家不大的店, 只有二人裡外忙著, 廚房內的"大廚", 外場的may
因此, 採取的是半自助式的湯品與冷熱飲料, 自助無限取用
先參考一下, 壓在玻璃桌上的菜單, 以義大利麵為主,
還有一部份日式飯類, 甚至是小火鍋的選擇 (有點貪心的菜單哦)
今回是看了匈牙利牛肉蛋包飯的照片來的, 當然不會有別的選擇
點了菜後, 就開始東張西望的 (沒打過招呼, 不敢亂照相)
自行取用的湯剛好被喝完, 廚房才補上, 只等一會兒就先送湯和餐具給我
因此熱騰騰的喝這微酸的蕈類蔬菜湯, 感覺很開胃
湯底有番茄與檸檬香還有義大利香料點綴, 蕈菇有點像杏鮑菇,
雖只是附餐, 任意喝的湯品, 卻一點也不馬虎, 對他們其他餐點更有興趣了
主角--匈牙利牛肉蛋包飯, 現點現做, 在20分鐘內上桌了
嗯~~~沒有錯, 就是這個, 滑滑"溝溝"的蛋皮, 照片沒有騙人哦
may特別介紹了一下, 他們使用的牛肉和一般的腱子肉不太一樣
但當時我眼中已經被嫩嫩的蛋包給充滿, 牛肉如何我沒有那麼在意耶 哈 XD
嗯~~~~~蛋包已經加了奶油(有鹽奶油?)調味, 真的很好吃, 很嫩....
炒飯是番茄調味, 很濕潤, 很濃郁
匈牙利牛肉, 看顏色, 我以為會是紅酒燉牛肉的酸澀, 但是牛肉塊處理得嫩又帶彈性
醬汁口味是微酸..不是死鹹的重口味, 但不知為何, 牛肉比醬汁鹹了許多
所以....分開吃, 都不錯, 但是把醬淋到蛋包上, 再連同飯一起入口
就會變得很 HEAVY, 重口味蛋包飯啦,
大約, 吃到三分之二左右, 我想也是因為我飽了
蛋包飯變得膩了, 舌頭也累了, 得喝些熱茶, 換一下口中的重口感
要離開前, MAY問道, 餐點還合你口味嗎?
老實回答了, 蛋包飯好吃, 但所有調味合在一重時太重.......
不知道是不是現代人壓力大, 口味越吃越重??, 或者, 大廚因為在廚房揮汗太久
鹹度下手時, 會重一點點?? 能符合80%以上的人的口味, 已經非常不容易了
我想, 我不是擁有奇怪的口味的人, 只是又比常人刁嘴了一些
但客觀的來說 我在台北市和東京吃的蛋包飯中
農家樂處理蛋包飯口感的技術, 算是很不錯的, 且是我願意為了蛋包飯再去的選擇
但下回, 我會選別種口味
延伸閱讀 : 和民居食屋的蛋包飯 http://tinyurl.com/dl65ar
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這一夜, 沒有歌手楊培安, 只有單純的 ROCK VOCALIST
楊培安 V.S. MARTY YANG--ROCK THE NIGHT
5月6日 主婦之店 pm10:00--12:00
http://www.wretch.cc/blog/roger650/11950425
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